Sernikobrownies z malinami
Kiedy po raz pierwszy zobaczyłam brownies od razu wiedziałam, że będzie mi smakować. A tym bardziej połączenie brownies z serem i malinami. Rozkosz dla podniebienia.
Czeski chleb wiejski (na zakwasie)
Gdzieś przeczytałam, że jak już się upiecze swój pierwszy chleb na zakwasie, to nie będzie się już chciało jeść tego ze sklepu. I zgadzam się z tym w 100%. Bo jak już się ma gotowy zakwas, to żaden problem zrobić chlebek.
Ciasto do pizzy
To ciasto na pizzę robiłam już kilka razy i nigdy się nie zawiodłam. Robi się je bardzo szybko, spód pizzy wychodzi cieniutki a boki puchate i chrupiące.
Muffiny jagodowe
Do pieczenia muffinek nikt mnie nie musi zbytnio namawiać. Wystarczy chwilka i już gotowe. Dzisiaj zapraszam na muffiny z jagodami. Bardzo smaczne, pulchne i pachnące.
Chleb z San Francisco (na zakwasie)
To jest mój pierwszy chleb na zakwasie. Wcześniej piekłam chleby na drożdżach, ale mimo to, że są bardzo smaczne, to szybko tracą swoją świeżość. W końcu się przełamałam i zrobiłam zakwas a teraz żałuję, że tak długo zwlekałam.
Babka czekoladowa na jogurcie
Ta babka nie była planowana. Powstała spontanicznie i w wyniku różnych miłych okoliczności. A mianowicie – zdjęcie moich ciasteczek zostało opublikowane na Wykrywaczu Smaku jako 1000 a co za tym idzie dostałam kilka miłych niespodzianek.
Sernik – najlepszy na świecie
Ten wpis chciałabym zadedykować Asi i Mariuszowi – moim przemiłym znajomym z Poznania. To dzięki nim jest ten wpis, bo na ich specjalne życzenie a w zasadzie prośbę, upiekłam ten sernik. I nic wielkiego by w tym nie było, gdyby nie…
Pani Walewska
Do zrobienia tego ciasta długo dojrzewałam. Bardzo mi się podobało, takie eleganckie i ładne… Ale bałam się z nim zmierzyć, bo wydawało mi się trudne w wykonaniu. Okazało się, że jest inaczej. Ciasto trudne nie jest, jedynie co, to troszkę pracochłonne.…
Pluszki – rosyjskie bułeczki drożdżowe
Nigdy wcześniej nie myślałam, że kiedyś zakocham się w cieście drożdżowym. Bo przecież tak trudno się je robi i jest takie kapryśne. Otóż to kłamstwo! Wg. mnie nie ma nic prostszego. Uwielbiam robić drożdżowe wypieki i cieszyć się tym wspaniałym zapachem…
Rurki z kremem
Kiedy zobaczyłam te rurki w internecie, przypomniała mi się moja Babcia. Była bardzo dobrą kucharką i piekła świetne ciasta. I to u Niej właśnie zajadaliśmy się tymi rurkami jako dzieciaki. Jedyna różnica jest tylko taka, że krem jaki do nich robiła,…
Kulinarna przygoda c.d.
Minął już tydzień od pierwszego spotkania „Akademii kulinarnej iluncha” a ja dalej nie mogę otrząsnąć się z wrażeń i emocji. Jak było? Pomimo moich wielkich obaw i początkowego oporu, spotkanie okazało się fantastyczną przygodą kulinarną. Po krótkiej części informacyjnej jaka jest…
Kulinarna przygoda
Portal iLunch organizuje pod hasłem “Akademia Kulinarna iLunch” cykl ekskluzywnych warsztatów dla właścicieli restauracji. Formuła opiera się na spotkaniach z “osobistościami” kuchni polskiej, podczas których oprócz mile spędzonego czasu można wymienić doświadczenia a nawet – ba! – spróbować pod okiem mistrza…
Czekoladowe muffinki z coca-colą
W leniwy niedzielny poranek naszła mnie ochota na coś czekoladowego. A, że w domu mam zawsze wszystko, co potrzebne do upieczenia muffinek, wybór padł właśnie na te. Smakują trochę jak murzynek a przez dodatek cukru muscovado mają fajny karmelowy posmak. Bąbelki…
Ciasteczka ze smarties
W czasie deszczu dzieci się nudzą… wszyscy o tym wiedzą . A jak się nudzą, to marudzą i zawracają głowę zmęczonym rodzicom. Żeby czymś zająć swoją marudzącą córcię wymyśliłam, że zapędzę ją do pracy. A, że bardzo lubi mi pomagać w…
Muffinki serowe
Miałam wielką ochotę na sernik, ale nie miałam czasu na niego czekać. Szperając w notatkach i książkach natknęłam się na przepis, który zaspokoi chęć na sernik a przy tym nie spędzimy w kuchni więcej niż 20 minut.
Jabłecznik półfrancuski
Zawsze lubiłam ciasta z jabłkami. Najbardziej chyba ten zapach rozchodzący się po domu, gdy ciasto się piecze. Kruchość ciasta i smak cynamonu sprawia, że chce się sięgać po następny i następny kawałek. A to, że niektórym kojarzy się z jesienią? Cóż,…
Mazurek kajmakowo – czekoladowy (2w1)
W końcu święta już prawie widać, więc trzeba przyspieszyć tempo. Ciasto jak z przepisu na mazurka chałwowego. Pół mazurka zrobiłam z masą kajmakową a drugie pół z masą kajmakową wymieszaną z rozpuszczoną w kąpieli wodnej gorzką czekoladą.
Mazurek chałwowy
Nigdy wcześniej nie robiłam mazurka. Co więcej, nigdy też go nie jadłam. Dlaczego? Bo w moim domu nie gościł na świątecznym stole. Wiele razy obiecywałam sobie, że go zrobię, ale jak do tej pory kończyło się tylko na obietnicach.
Wielkanocne babeczki
Bardzo miękkie, bardzo maślane i bardzo pyszne! Tyle można o nich powiedzieć. Proste w wykonaniu, choć różniące się od moich ulubionych muffinek tym, że składniki trzeba porządnie ze sobą zmiksować. Pięknie się prezentują w świątecznym koszyczku!
Koszyczki drożdżowe
Na jakiś czas moja kuchnia zamieniła się w mały zakład produkcji koszyków. Nie, nie chodzi bynajmniej o koszyki z wikliny, tylko o koszyczki z ciasta drożdżowego. Po zrobieniu pierwszego, tak mi się spodobało, że był następny i następny i następny…
Babka marmurkowa
Bardzo ją lubię. Kojarzy mi się z domem i ciepłem… Jest taka zwykła. Nie przekombinowana. Po prostu idealna. W oryginalny przepisie mojej Mamy było kakao, które zastąpiłam czekoladą. Moja propozycja na Wielkanoc.
Muffiny jak pączki
Co prawda tłusty czwartek dawno już za nami ale ja skusiłam się na te muffiny. Są proste w wykonaniu – zresztą jak każde muffiny. Myliłby się każdy, kto pomyśli, że smakują jak nasze pączki. Nie, raczej jak amerykańskie donaty.
Serowe spiralki z nadzieniem orzechowym
Gdy zobaczyłam ten przepis, w pierwszej chwili mnie nie zachwycił, ale mimo to postanowiłam spróbować, ze względu na wygląd ciasteczek. Fajne, niezbyt wielkie spiralki przypominające rogaliki. Okazały się bardzo proste w wykonaniu. W smaku przepyszne. Przepis pochodzi z książki Hilaire Walden…
Polecam moje Słodkie Pierniki
Miniaturki odsyłają do sklepu SlodkiePierniki.zuzka.pl
