Brunatne ciasto z wiśniami

4.31 avg. rating (86% score) - 16 votes
English translation by google

To ciasto już dawno wpadło mi w oko i pomyślałam sobie, że będzie doskonałą propozycją na świąteczny stół. Tyle smaków i zapachów w jednym kawałku ciasta… Cynamon, orzechy laskowe, migdały… Czy można chcieć więcej? Wilgotne, bardzo aromatyczne i smaczne ciasto, które pięknie się prezentuje. Słodycz przełamana wiśniami. Polecam bardzo!

Przepis pochodzi z książki ‘Pieczenie ciast’.

Ciasto z wiśniami

 

Składniki:

  • 200g masła
  • 250g cukru (dałam 200g cukru brązowego)
  • 6 jajek (białka i żółtka osobno)
  • szczypta soli
  • skórka otarta z jednej cytryny
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 100g mielonych migdałów
  • 100g mielonych orzechów laskowych
  • 150g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki ciemnego rumu (to moja inicjatywa)
  • 200g czekolady w proszku (dałam 150g)
  • 300g wiśni (dałam mrożone)

Utrzeć masło z cukrem na puszystą, jasną masę, stopniowo dodawać po jednym żółtku. Następnie, cały czas miksując dodawać skórkę cytrynową, cynamon, zmielone migdały i orzechy laskowe. Wymieszać dokładnie. Następnie dodać mąkę i dokładnie wymieszać. Ubić białka na sztywna pianę i delikatnie wmieszać z ciastem. Na koniec dodać do ciasta czekoladę w proszku i dokładnie wymieszać.

Tortownicę o średnicy 26cm wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą (ja wysypałam mielonymi migdałami). Przełożyć ciasto do formy i wyrównać. Na wierzchu poukładać wiśnie.

Piec w temperaturze 190°C przez ok 60 – 70 minut, lub do tzw suchego patyczka. Chwilę przestudzić, następnie zdjąć obręcz i wystudzić do końca.

Wierz ciasta posypać obficie cukrem pudrem, na wierzchu położyć papierową serwetkę do tortów i posypać kakao  w proszku.

Ciasto z wiśniamiCiasto z wiśniamiCiasto z wiśniami

Smacznego!

 

 

Jeśli chcesz otrzymać powiadomienie o każdym nowym wpisie skorzystaj z menu Powiadomienia

Ten wpis został opublikowany w kategorii Boże Narodzenie, Ciasta, Na różne okazje i oznaczony tagami , , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.
Subscribe
Powiadom o
guest

 

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

21 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
Kaś
11 lat temu

fantastyczne ciacho! i zdjęcia tak świąteczne, pięknie u Ciebie

tastefully
11 lat temu

Mojej Mamie smakowałoby takie ciasto, bo uwielbia wiśnie 🙂

Anahitka9
11 lat temu

Wyglada wspaniale! A smakuje pewnie jeszcze lepiej:)

Prezydentowa
Prezydentowa
11 lat temu

Ja sobie takie zrobię, ale bez orzechów laskowych! ;> Fantastyczne zdjęcia zrobiłaś! :))

ewelina
ewelina
11 lat temu

Czekolada w proszku? Taka np. do zalania wodą?

cobytuzjesc
11 lat temu

T o się zarejestrowałam jak Pafka pisał:)

co by tu zjeść
co by tu zjeść
11 lat temu

Asiu jak u Ciebie świątecznie.Piękne zdjęcia aż by się chciało łapką zgarnąć kawałek ciasta ,musi być pyszne.Teraz rozumiem skąd ten śnieg u was:)) Och ten Pafka:)

moje pasje
11 lat temu

wygląda rewelacyjnie! I jak tak patrzę…. normalnie jakby monitor miał funkcję zapachową 😉 Pozdrawiam 🙂

Margarytka
11 lat temu

Wygląda przepięknie i z pewnością mój Zielonooki by mu nie odpuścił. Ja za czekoladowymi nie przepadam, ale te wiśnie by mnie pewnie skusiły 🙂

Ps. Ta weryfikacja obrazkowa do szału mnie doprowadza, już trzeci raz próbuję napisać komentarz… brrrr….

Margarytka
11 lat temu
Reply to  Asiek

Jakoś przeżyję, jak mus to mus 😉 Zauważyłam, że na blogspocie spam jest zatrzymywany. Dostaję maila z wiadomością, że jest komentarz, ale na szczęści na blogu go nie ma.

Pafka
Admin
11 lat temu
Reply to  Margarytka

Kochaniutka – zarejestruj się jako użytkownik bloga to nie będziesz mieć obrazków… zapewniam, że Asiek nie wysyła spamu i nie odsprzedaje adresów email spamerom 🙂
dział techniczny.

Margarytka
11 lat temu
Reply to  Pafka

A ja nie jestem zarejestrowana? Nosz podałam adres e-mail, stronę. Wiadomo, że ja to ja… więc nie kumam co miałabym jeszcze zrobić? Za instrukcję będę wdzięczna 🙂

Iza
11 lat temu

ależ ono musi pieknie pachnieć…;) wspaniale wygląda

slodkiefantazje
slodkiefantazje
11 lat temu

Piękne! Musi wspaniale smakować, zwłaszcza, że łączy w sobie tyle wspaniałych smaków 🙂

mamabartka
11 lat temu

piękne!!

zauberi
11 lat temu

wygląda bardzo świątecznie 🙂

Smaczna Pyza
Smaczna Pyza
11 lat temu

pysznościowe ciacho, smakowałoby mi 🙂

Angie
11 lat temu

Wygląda cudnie…tak światecznie! I te wiśnie…pycha!