Kokosanki

4.74 avg. rating (94% score) - 35 votes

Tak często goszczą w moim domu, że aż trudno mi uwierzyć, że jeszcze ich nie ma na blogu. Lubi je zarówno moja córcia, jak i mąż. Lubią je wszyscy. Błyskawiczne do zrobienia, jeszcze szybsze do zjedzenia. Tylko trzy składniki i mamy przepyszne ciasteczka. Robię zawsze z podwójnej porcji, żeby nie było awantur o nie. Chrupiące z wierzchu i mięciutkie w środku. I do tego takie pachnące! Polecam bardzo, w szczególności wielbicielom kokosa.

Przepis wielokrotnie sprawdzony pochodzi od Dorotuś.

Kokosanki | Coconut cookies

Składniki na ok. 30 sporych kokosanek:

  • 4 jajka (osobno żółtka i białka)
  • 250g cukru pudru
  • 400g wiórek kokosowych

Ubić białka na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, a następnie żółtka. Na koniec wsypać wiórki kokosowe i dokładnie wymieszać. Nakładać łyżką na wyłożoną papierem do pieczenia blachę.

Piec w temperaturze 175°C przez około 15 minut, do ładnego zarumienienia. Po tym czasie wyjąć z piekarnika i pozostawić do całkowitego wystudzenia.

Kokosanki | Coconut cookies

Kokosanki | Coconut cookies

Kokosanki | Coconut cookies

Smacznego!

 

Ten wpis został opublikowany w kategorii Ciastka i oznaczony tagami , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.
Subscribe
Powiadom o
guest

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

26 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
Sandra
Sandra
3 lat temu

Powróciłam do Twoich cudownych przepisów po długiej przerwie. Wszystkie słodkości musiałam odstawić ze względu na zdrowie ale te kokosanki wyglądają obłędnie! 🙂 właśnie wylądowały w piekarniku…ach ten piękny zapach 🙂
Dziękuję że jesteś 🙂

Sandra
Sandra
3 lat temu
Reply to  Asiek

Wyszły przepyszne! Dzisiaj robię po raz drugi dla łasuchów z pracy – poprzednim razem zaniosłam im kilka i… przepadli 😀 Najlepszy komentarz kolegi, na informację o tym, że sama je robiłam: – Ale to naprawdę jest dobre!
Hm nie ma to jak ogromna wiara w moje kulinaria 😀

Marta
Marta
5 lat temu

Czy zamiast cukru można użyć jakiegoś zastępstwa np. miód?

Wera
Wera
6 lat temu

kolejny świetny przepis z Twojej strony.
Kokosanki przepyszne, a Twój bolg pozostanie ze mną na dłużej 😉
Pozdrawiam 🙂

halina
halina
6 lat temu

Ja też bardzo lubię piec ciasta to moje hobby niestety nie umię prowadzić bloga
Twoje są naprawdę pyszne i pięknie wyglądają.
może kiedyś prześlę Ci parę moich przepisów

Ania
Ania
7 lat temu

Właśnie zrobiłam chiciaż miłam mniej wiórek i mniej cukru to i tak wyszły boskie, zajadamy sie właśnie nimi z synem

Sylwia
Sylwia
7 lat temu

Twoje kokosanki wyglądają naprawdę nie samowicie 🙂
Zrobiłam wlasnie swoje ale dałam 5 jajek, i reszta proporcji tak jak u Ciebie ale wyszły strasznie gęste i kruche, nie takie smakowite.

Małgoś
Małgoś
7 lat temu

Zrobiłam dziś popołudniu. Prawdziwa pychota:) Dzieciaki aż piszczały, żeby im jeszcze chociaż jedną dać:)
A jak czasu starczy to jutro rano zrobię jeszcze pieguski według Twojego przepisu. No i chyba zostanę tu na dłużej. Bardzo fajny bloog:) Gratuluję:)

Gosia Samosia
Gosia Samosia
7 lat temu
Reply to  Asiek

Zostałam:) Możesz być pewna, że zostanę i przepisy po kolei wypróbowywać będę. Dzieciaki oszalały na punkcie Twoich ciasteczek:)

monika
monika
7 lat temu

robiłam – jak świeże nawet dobre ale na drugi dzień……to już nie to…..

Edytka
7 lat temu

Właśnie szukałam czegoś do kawki na dzisiaj i znalazłam! Dziękuję za przepis. Idę miksować 🙂
Pozdrawiam

pieczarka mysia
7 lat temu

Są boskie! 🙂 lubie takie!

iza
7 lat temu

świetne, bede musiała kiedyś tez zrobić :))

Pyza
Pyza
7 lat temu

ja dzisiaj też kokosowo działam bo wiórków u mnie dostatek ostatnio – ale najpierw będą kuleczki a kokosanki w planach

Majana
7 lat temu
Reply to  Asiek

Ale pysznie się prezentują! Mniam. Śliczne, małe ,kokosowe pysznosci:)
Pozdrowienia:)