Kokosanki

4.74 avg. rating (94% score) - 34 votes

Tak często goszczą w moim domu, że aż trudno mi uwierzyć, że jeszcze ich nie ma na blogu. Lubi je zarówno moja córcia, jak i mąż. Lubią je wszyscy. Błyskawiczne do zrobienia, jeszcze szybsze do zjedzenia. Tylko trzy składniki i mamy przepyszne ciasteczka. Robię zawsze z podwójnej porcji, żeby nie było awantur o nie. Chrupiące z wierzchu i mięciutkie w środku. I do tego takie pachnące! Polecam bardzo, w szczególności wielbicielom kokosa.

Przepis wielokrotnie sprawdzony pochodzi od Dorotuś.

Kokosanki | Coconut cookies

Składniki na ok. 30 sporych kokosanek:

  • 4 jajka (osobno żółtka i białka)
  • 250g cukru pudru
  • 400g wiórek kokosowych

Ubić białka na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, a następnie żółtka. Na koniec wsypać wiórki kokosowe i dokładnie wymieszać. Nakładać łyżką na wyłożoną papierem do pieczenia blachę.

Piec w temperaturze 175°C przez około 15 minut, do ładnego zarumienienia. Po tym czasie wyjąć z piekarnika i pozostawić do całkowitego wystudzenia.

Kokosanki | Coconut cookies

Kokosanki | Coconut cookies

Kokosanki | Coconut cookies

Smacznego!

 

Ten wpis został opublikowany w kategorii Ciastka i oznaczony tagami , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

26
Dodaj komentarz

avatar
12 Comment threads
14 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
14 Comment authors
AsiekSandraMartaWerahalina Recent comment authors

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  Subscribe  
Powiadom o
Sandra
Gość
Sandra

Powróciłam do Twoich cudownych przepisów po długiej przerwie. Wszystkie słodkości musiałam odstawić ze względu na zdrowie ale te kokosanki wyglądają obłędnie! 🙂 właśnie wylądowały w piekarniku…ach ten piękny zapach 🙂
Dziękuję że jesteś 🙂

Marta
Gość
Marta

Czy zamiast cukru można użyć jakiegoś zastępstwa np. miód?

Wera
Gość
Wera

kolejny świetny przepis z Twojej strony.
Kokosanki przepyszne, a Twój bolg pozostanie ze mną na dłużej 😉
Pozdrawiam 🙂

halina
Gość
halina

Ja też bardzo lubię piec ciasta to moje hobby niestety nie umię prowadzić bloga
Twoje są naprawdę pyszne i pięknie wyglądają.
może kiedyś prześlę Ci parę moich przepisów

Ania
Gość
Ania

Właśnie zrobiłam chiciaż miłam mniej wiórek i mniej cukru to i tak wyszły boskie, zajadamy sie właśnie nimi z synem

Sylwia
Gość
Sylwia

Twoje kokosanki wyglądają naprawdę nie samowicie 🙂
Zrobiłam wlasnie swoje ale dałam 5 jajek, i reszta proporcji tak jak u Ciebie ale wyszły strasznie gęste i kruche, nie takie smakowite.

Małgoś
Gość
Małgoś

Zrobiłam dziś popołudniu. Prawdziwa pychota:) Dzieciaki aż piszczały, żeby im jeszcze chociaż jedną dać:)
A jak czasu starczy to jutro rano zrobię jeszcze pieguski według Twojego przepisu. No i chyba zostanę tu na dłużej. Bardzo fajny bloog:) Gratuluję:)

monika
Gość
monika

robiłam – jak świeże nawet dobre ale na drugi dzień……to już nie to…..

Edytka
Gość

Właśnie szukałam czegoś do kawki na dzisiaj i znalazłam! Dziękuję za przepis. Idę miksować 🙂
Pozdrawiam

pieczarka mysia
Gość

Są boskie! 🙂 lubie takie!

iza
Gość

świetne, bede musiała kiedyś tez zrobić :))

Pyza
Gość
Pyza

ja dzisiaj też kokosowo działam bo wiórków u mnie dostatek ostatnio – ale najpierw będą kuleczki a kokosanki w planach