Ciasto z czereśniami

4.77 avg. rating (95% score) - 26 votes

Przeprowadzka do nowego domu, oprócz oczywistych korzyści typu więcej miejsca, większa swoboda, piękny ogródek itp, ma jeszcze dodatkowe zalety. A mianowicie sąsiedzi, którzy mają dobre serce i pyszne czereśnie:) I tymi właśnie pysznymi czereśniami niedawno zostałam obdarowana. Ku mojej  uciesze, bo czereśnie bardzo lubię. A, że zjeść ich wszystkich sama nie byłam w stanie (bo moja rodzina nie jada takich pysznych rzeczy), to upiekłam smakowite ciasto. Czekoladowy spód w stylu murzynka, pyszna warstwa czereśni a wszystko przykryte sernikiem. Czy można chcieć czegoś więcej? Oczywiście obdarowałam nim również moich sąsiadów:). Polecam Wam bardzo!

Przepis znalazłam na pysznym blogu Domowe wypieki.

Ciasto z czeresniami / Cake with cherries

Składniki na ciemne ciasto:

  • 250g margaryny (użyłam masła, bo wg mnie ciasta z masłem są dużo smaczniejsze)
  • 200g cukru (dałam brązowy)
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 4 jajka
  • 250g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 łyżki kakao

Składniki na masę serową:

  • 750g twarogu trzykrotnie zmielonego, lub z wiaderka (takiego właśnie użyłam)
  • 70g masła
  • 140g drobnego cukru
  • opakowanie cukru wanilinowego (16g)
  • 4 jajka (osobno żółtka i białka)
  • 60g mąki ziemniaczanej (wg mnie to za dużo, dwie łyżki zupełnie wystarczą)
  • budyń waniliowy bez cukru
  • 1 łyżka  ekstraktu waniliowego

Dodatkowo:

  • około 600g wydrylowanych czereśni

Miękką margarynę/masło utrzeć z cukrami na jasną i puszystą masę. Następnie dodawać po jednym jajku, miksując dokładnie po każdym. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać, wymieszać z kakao. Dodać do masy i wymieszać na najniższych obrotach miksera.

Miękkie masło ubić z cukrami na jasną i puszysta masę. Do masy dodawać po jednym żółtku, miksując po każdym. Następnie dodać ser, budyń, ekstrakt waniliowy i mąkę ziemniaczaną i dokładnie wszystko zmiksować. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą serową.

Formę o wymiarach 25×35 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na dno wyłożyć ciemne ciasto, na nie poukładać około 500g czereśni, na czereśnie wylać masę serową i wyrównać. Na wierzchu poukładać pozostałe czereśnie, leciutko dociskając.

Piec w temperaturze 180°C przez około 1 godzinę. Gdyby się zbyt mocno przyrumieniało, można pod koniec pieczenia (15 minut przed końcem) przykryć folią aluminiową. Przestudzić chwilę w uchylonym piekarniku, następnie wyjąć i wystudzić do końca.

Ciasto z czeresniami / Cake with cherries

Ciasto z czeresniami / Cake with cherries

Ciasto z czeresniami / Cake with cherries

Smacznego!

 

Jeśli chcesz otrzymać powiadomienie o każdym nowym wpisie skorzystaj z menu Powiadomienia

Ten wpis został opublikowany w kategorii Ciasta, Serniki, z owocami i oznaczony tagami , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.
Subscribe
Powiadom o
guest

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

30 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
Magda
Magda
6 lat temu

Super placek.Jestem nim mile zaskoczona.Trafiłam tu przypadkowo(chęć zrobienia ciasta z czereśniami),ale bardzo mi się tu spodobało i na pewno będę tu zaglądać.Bloga polecę też mojej mamie.Pozdrawiam

Edyta
6 lat temu

Wyszlo pyszne i pieknie wyroslo, a zdjeciami podzielilam sie na mojej stronie, dzieki za przepis!

Elka
Elka
8 lat temu

Ciasto wygląda smakowicie i jest jak najbardziej na czasie-sezon na czereśnie, więc postanowiłam je upiec. Niestety nie mam takich talentów kulinarnych i jak coś miało nie wyjść to tak się stało. Mój piekarnik przypala ciasta z góry. Nie mam możliwości wyłączenia grzałki górnej i często ciasto na dole jest jeszcze surowe a u góry już się przypala. Tak było i tym razem. Mimo, że przykryłam je, to górna część się za bardzo spiekła, bo musiałam piec ponad godzinę. Ciasto wyrosło mi przepięknie, niestety potem opadło i warstwa serowa była bardzo cienka. Właściwie, to wyszedł mi murzynek z niewielką ilością sera,… Czytaj więcej »

Elka
Elka
8 lat temu
Reply to  Asiek

Masz racje, muszę tak spróbować. Zastanawiam się jeszcze nad temperaturą pieczenia. Czy używasz do pieczenia termoobiegu? W przepisach zauważyłam niższe temperatury pieczenia niż ja zazwyczaj używam.

Elka
Elka
5 lat temu
Reply to  Asiek

Znowu wróciłam do tego pysznego ciasta i muszę się pochwalić, że tym razem wyszło mi idealnie:) Wyrosło przepięknie i nic nie opadło! Rodzina była zachwycona. Cudowne połączenie smaków. Jeszcze spróbuję zrobić je z wiśniami. Pozdrawiam!

talablaska
8 lat temu

Co jak co, ale czereśnie uwielbiam- ciasto jest boskie!!! PS. mamy takie same sztućce ;)))

Konkursy
8 lat temu

A ja składam protest. Tutaj zawsze są pyszne ciasta, ciastka, ciasteczka i babeczki a ja znowu się spóźniłem i co?! nawet kawałka, okruszka 🙁 Mamo!! ja tak nie mogę. Jestem głodny jak nie wiem co 🙂

flowerek
8 lat temu

Moglabym byc twoja sasiadka 🙂 Chetnei bym takiego ciasta sprobowala. Pozdrawiam serdecznie 🙂

Krycha i Zdzichu
8 lat temu

Hmmm, uwielbiamy czereśnie, więc takie ciasto pasuje nam idealnie!

tastefully
8 lat temu

Wspaniałe połączenie. Mojej Mamie bardzo by smakowało Twoje ciasto, Asiu 🙂

karmel-itka
8 lat temu

kuszące. piękne.

Cucina della Felicita

Pysznie się prezentuje i wygląda na łatwe do zrobienia, więc na pewno wypróbuję 🙂

leonkot
8 lat temu

oj kusisz kochana… kusisz…

urtica1
8 lat temu

Piekłam kiedyś podobne ciasto. Taki murzynkosernik z owocami smakuje rewelacyjnie. Pozdrawiam 🙂

zauberi
8 lat temu

pysznie wygląda, zapisuję sobie do wypróbowania

kuchennefascynacje
8 lat temu

Ja kocham czereśnie, jedne z najsmaczniejszych owoców. Dobrych masz sąsiadów 🙂 Ciacho absolutnie pycha 🙂

Antenka
8 lat temu

genialne!
masz rację więcej chcieć już chyba nie można:)

Ervisha
8 lat temu

Zapraszam do udziału w Akcji W czereśniowym raju na durszlaku

moje pasje
8 lat temu

prezentuje się bosko! Czereśnie to jedne z moich ulubionych owoców 🙂

mojetworyprzetwory
mojetworyprzetwory
8 lat temu

Przepysznie wygląda! Wspaniały przepis, zapisany do zrobienia!

Zazdroszczę sąsiadów;)

Iza
8 lat temu

ale świetnie wyglada…porywam kawałeczek do kawy

Majana
8 lat temu

Wygląda pysznie! Oj ,chciałabym dostać czereśnie hehe;D. Są pyszne. 🙂
Fajną masz paterę do ciasta.
Pozdrawiam:)

Aleksandra
8 lat temu

wygląda genialnie a smakuje pewnie jeszcze lepiej 🙂