Cranberry Noel – ciastka z żurawiną

5.00 avg. rating (99% score) - 13 votes
English translation by google

To moja kolejna świąteczna propozycja. Pyszne, maślane, kruche ciasteczka. Dodatek żurawiny sprawia, że nie są słodkie a orzechy dodają im charakteru. Nie spodziewałam się, że będą tak dobre. Przepis zanotowałam sobie już jakiś czas temu, gdy oglądałam w telewizji Marthę Steward. Żałuję, że dopiero dziś je zrobiłam. Polecam bardzo!

Cranberry Noel

 

Składniki: (mi wyszło 50 ciasteczek)

  • 225g miękkiego masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 łyżki mleka
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2,5 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki suszonej żurawiny
  • 1/2 szklanki orzechów włoskich

Dodatkowo:

  • około 100g wiórków kokosowych do obtoczenia ciastek

Ubić masło z cukrem na jasną, puszysta masę. Dodać mleko, wanilię i sól. Zmiksować razem. Stopniowo dodawać mąkę i dokładnie wymieszać. Orzechy grubo posiekać i razem z żurawiną  wmieszać do ciasta.

Uformować dwa wałki o długości około 30cm. Oba posmarować wodą i obtoczyć w wiórkach kokosowych. Zawinąć w folię i schłodzić w lodówce przez co najmniej dwie godziny. Po tym czasie pokroić wałki na plastry o grubości 4mm.Gotowe ciastka układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec w temperaturze 200°C przez 12 minut. Brzegi ciasteczek powinny być zarumienione.

Cranberry NoelCiasteczka z żurawiną

Smacznego!

Przepis bierze udział w akcji:

Jeśli chcesz otrzymać powiadomienie o każdym nowym wpisie skorzystaj z menu Powiadomienia

Ten wpis został opublikowany w kategorii Boże Narodzenie, Ciastka, Na różne okazje i oznaczony tagami , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

34 odpowiedzi na „Cranberry Noel – ciastka z żurawiną

  1. avatar Paulashells pisze:

    Właśnie zrobiłam… mniam. Kupiłam świeżej żurawinki, wszyscy domownicy zajadają, a jutro zawiozę do znajomego na parapetówę.

  2. avatar evik pisze:

    Jutro zabieram sie za pieczenie tych ciasteczek.Jak dlugo mozna je przechowywac w pudelku?Pozdrawiam serdecznie.

  3. avatar Anna pisze:

    Już biegnę po żurawinę …. 😛

  4. avatar Natalia pisze:

    Własnie je zrobiłam. Pycha!!! Palce lizać!!! Dzięki za przepis

  5. avatar Bogna pisze:

    Zrobiłam :) są pyszne! Choć nie tak ładne jak Twoje Asiu!

  6. avatar Malina pisze:

    nie można się oderwać od nich, takie są smaczne :)

  7. avatar folamour pisze:

    Ciastka wyszły bardzo smaczne i w dodatku są długodystansowe. Trzymałam je w pudełku ok. tygodnia i codziennie były równie dobre. Dzisiaj robimy z mężem Twoją szarlotkę z pianką.

  8. avatar krupniczka pisze:

    Pyszne ! :)
    Prosty przepis, a ciasteczka o naprawdę niecodziennym smaku, słodko – kwaskowato – orzechowe – http://notatnikkulinarnyodkrywcow.blogspot.com/2011/12/ciasteczka-zurawinowe.html

    Dziękuję za przepis i pozdrawiam :)
    Agnieszka

  9. avatar Kasia, słodkiefantazje pisze:

    Wyglądają pysznie!!! Ale teraz przed świętami nie ma już szans, żebym zdążyła je upiec. :) Narzuciłam sobie tyle przepisów na święta, że zastanawiam się czy jakimś cudem uda mi się choć połowę z nich zrobić 😀

  10. avatar tastefully pisze:

    Śliczne Ci wyszły :-) Ja też mam w planach upiec na weekend ciasteczka z żurawiną. Przepis bardzo podobny :-)
    Jak zwykle śliczne zdjęcia, no ale to oczywista oczywistość :-)
    Pozdrawiam! :-)

  11. avatar Prezydentowa pisze:

    Wyglądają bardzo smacznie, tak krucho i maślano! 😉

  12. avatar Kaś pisze:

    kokosowa obwódka nadaje im dużo uroku :) maślane i kruche – jednym słowem idealne!

  13. avatar moje pasje pisze:

    pyszności :) Cudnie wyglądają z tym kokosowym boczkiem 😉 mniam :)

  14. avatar Magda K. pisze:

    wyglądają cudownie :)

  15. avatar chantel pisze:

    robiłam, są pyszne!

  16. avatar megii013 pisze:

    Ale oryginalne te ciasteczka, super;)))

  17. Piękne! Ja też dzisiaj piekłam ciasteczka;)

  18. avatar zauberi pisze:

    podobają mi się te wiórki na bokach :), fajne ciasteczka

  19. avatar aga-aa pisze:

    robiłam podobne ostatnio, ale bez żurawiny, skuszę się teraz na Twoje :)

  20. avatar Klaudia pisze:

    pysznie się prezentują, takie grube ciasteczka z żurawiną mmm:)

  21. avatar kachna pisze:

    ciasteczka wyglądają kusząco… mniam :)
    pozdrawiam

    http://wszystkoogotowaniuks.blogspot.com

  22. avatar Maggie pisze:

    To jedne z moich ulubionych zimowych ciasteczek :) Szkoda tylko, ze zurawina zwykle magicznie znika u mnie w mgnieniu oka, zanim trafi do ciastek…

  23. avatar Iza pisze:

    cudne:))) porywam kilka

  24. avatar Smaczna Pyza pisze:

    piękne i ze wszystkim co lubię

  25. avatar zjedz_mnie pisze:

    Piękne i bardzo, bardzo kuszące ;]

  26. avatar mamabartka pisze:

    piekne, dodatek zurawin na pewno je wzbogacił.
    ślicznie się prezentują, takie świąteczne
    pozdrawiam

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *