Ciasto czekoladowo-orzechowe z pomarańczą

Bezmączne ciasto czekoladowo-orzechowe z pomarańczą

by

w przepisy na:

Na zrobienia tego ciasta namówiła mnie Kasia. Jak już zapewne wiecie, okazja była wyjątkowa, wiec i ciasto musiało takie być. Czy było? Oczywiście, że tak. Mocno czekoladowe, wilgotne i pięknie pachnące pomarańczami. Z wyczuwalnymi orzechami. Bardzo eleganckie a zarazem łatwe do wykonania. Po prostu nie można mu się oprzeć. Do tej pory wszystkie ciasta które piekłam, były z dodatkiem mąki. A w tym cieście mąki nie znajdziecie. I to mi się bardzo podoba! Polecam wszystkim, bo smak jest niepowtarzalny!

Ciasto czekoladowo-orzechowe z pomarańczą

Składniki:

  • pomarańcza ( 380-400 g)
  • 6 jajek
  • 1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 200g mielonych orzechów (u mnie laskowe, ale mogą też być włoskie)
  • 250g cukru (zmniejszyłam do 200g i dałam brązowy muscovado jasny)
  • 50g kakao

Pomarańcze gotować przez 2 godziny (całe, razem ze skórkami), następnie pozostawić do całkowitego ostudzenia. Ja ugotowałam pomarańcze dzień wcześniej.

Ostudzone pomarańcze pokroić w ósemki i zmiksować blenderem na papkę.

Ubić całe jajka z cukrem na puszystą masę, dodać wszystkie składniki i zmiksować około minuty.

Tortownicę o średnicy 22 – 23cm wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą. Przelać gotowe ciasto.

Piec w temperaturze 180°C przez około 1 godzinę. Po 45 minutach proponuję przykryć ciasto folią aluminiową, alby się nie spiekło. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do przestygnięcia.

Przestudzone ciasto polać polewą.

Polewa:

  • 120g gorzkiej czekolady
  • 5 – 6 łyżek śmietanki kremówki ( u mnie 30%)

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać śmietankę i wymieszać aż powstanie jednolita masa.

Ciasto czekoladowo-orzechowe z pomarańcząCiasto czekoladowo-orzechowe z pomarańczą

Smacznego!


Jeśli chcesz otrzymać powiadomienie o każdym nowym wpisie skorzystaj z menu Powiadomienia

 



Zapraszam do mojego sklepu z pierniczkami (i maskotkami Zuzi):

Link do sklepu z ręcznie lukrowanymi świątecznymi pierniczkami

Polub nasz piernikowy profil na facebooku -> FB – Słodkie Pierniki

Subscribe
Powiadom o
guest

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

20 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
Agnieszka
Agnieszka
11 lat temu

Przecudo!
Dziękuję, to dla mnie nie lada ratunek, z racji diety bezglutenowej.
Po proszę o więcej w ramach możliwości 🙂
… i przesyłam serdecznosci 🙂

mariusz
mariusz
11 lat temu

Tarta gruszkowo-migdalowa wspaniala!Teraz pora na ciasto czekoladowo-orzechowe z pomarancza-serdecznie dziekuje i pozdrawiam:)

annaz
12 lat temu

Wygląda bajecznie, aż trudno uwierzyć, że nie ma tu mąki..:)
muszę kiedyś wypróbować 🙂

tomek
tomek
12 lat temu

pomarencze trzeba gotowac w calosci ze skorka?

Russkaya
12 lat temu

Asiu, wspaniałości tworzysz tu u siebie! Ta polewa wygląda tak pociągająco… mistrzostwo! :*

Asia
12 lat temu

Zdecydowanie to ciasto dla mnie 😉

od-kuchni
12 lat temu

Takiego wypieku tylko pogratulować! Ogromnie mi się to ciasto podoba 🙂

slodkiefantazje
slodkiefantazje
12 lat temu

Cudowne! Mnóstwo czekolady, pomarańcze, orzechy… już sobie wyobrażam jak to cudo smakuje! 🙂 Zapisałam sobie przepis i na pewno wypróbuję 🙂

karmel-itka
karmel-itka
12 lat temu

ojej, takiego ciasta jeszcze nie widziałam.
ależ mocno czekoladowe. obłęd!

kuchareczka
12 lat temu

O rany! Bajecznie wygląda! I wyszła ci bardzo ładna polewa 🙂

tastefully
12 lat temu

Fajne, proste ciasto – takie lubię najbardziej 🙂

margoja
12 lat temu

Jejku, jakie jest piękne! a jakie zdjęcia! Muuuuuszę sprobować:)
pozdrawiam:)

trzcinowisko
12 lat temu

cudo!

Kaś
12 lat temu

jakie ono musi być boskie!!!

HerLife
12 lat temu

Ciasto wygląda uroczo! =] czemu katujesz ludzi takimi cudnymi wypiekami, co? =P heheh…

moje pasje
12 lat temu

o mniam!!!!! nie dziwię się że tak wszystkim smakowało !!!

kasiaaaa24
12 lat temu

Cieszę się, że smakowało. Widzę, że wyszło Ci dokładnie takie, jakie wyjść powinno – idealne.