Bułeczki maślane

Bułeczki maślane

Pyszne maślane bułeczki, które same rozpływają się w ustach. W sam raz do szklanki mleka. Na lekkie śniadanie lub popołudniową przegryzkę. Idealne dla małych i dużych:). Robiłam je już wielokrotnie, zawsze wychodzą idealne. Przepis pochodzi ze strony ‘Moje Wypieki”. Polecam bardzo!

Bułeczki maślane

Składniki na około 26 bułeczek:

  • 150 g masła
  • 500 ml mleka
  • 40 g świeżych drożdży
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 100 – 150 g cukru
  • około 1 kg mąki pszennej
  • 200 g rodzynek (zastąpiłam chipsami czekoladowymi)

Do posmarowania:

  • 1 jajko

Do miski wsypać 3/4 mąki. Zrobić w niej dołek i wsypać pokruszone drożdże, zasypać łyżeczką cukru, wlać szklankę ciepłego mleka i wymieszać z niewielką ilością mąki tak, by w konsystencji powstała gęsta śmietana. Ostawić na około 20 minut aż rozczyn podrośnie. W garnuszku podgrzać resztę mleka i rozpuścić w nim masło. Do wyrośniętego rozczynu dodać resztę mleka z tłuszczem, pozostały cukier, sól i wyrobić gładkie ciasto. W razie potrzeby dodać pozostałą mąkę. Odstawić do wyrośnięcia na ok 2 godziny (do podwojenia objętości). Po tym czasie wyrobić jeszcze raz, dodając rodzynki ( u mnie chipsy czekoladowe).

Formować kulki (około 70g) i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić do napuszenia na 20 – 30 minut. Podrośnięte posmarować roztrzepanym jajkiem. (Ja trochę się pobawiłam i zrobiłam różne kształty bułeczek).

Bułeczki maślane

 

Piec w temperaturze 220°C przez 10 minut.

Bułeczki maślaneBułeczki maślane

Smacznego!


Zapraszam do mojego sklepu z pierniczkami (i maskotkami Zuzi):

Link do sklepu z ręcznie lukrowanymi świątecznymi pierniczkami

Polub nasz piernikowy profil na facebooku -> FB – Słodkie Pierniki

Subscribe
Powiadom o
guest

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

28 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
Ryusenka
Ryusenka
9 lat temu

Wszyszly cudne!! nie do konca zrozumialam, ze zaczyn powinno sie zrobic w tej samej misce i zrobilam go w osobnej, ale jak widze to niczemu nie zaszkodzilo.
Pozwolilam sobie tylko dodac jedno jajko zmiejszajac troszke ilosc mleka, i dodajac ciut wiecej maselka. Wyszly przecudne, serdecznie dziekuje za bardzo udany przepis 😀

kasia
kasia
11 lat temu

czy swieze drozdze mozna zastapic suchymi ? i w jaki sposob je zastosowac? z gory dzieki za podpowidz 😉

Agata
Agata
11 lat temu

Po raz kolejny coś jest nie tak z przepisem drożdżowym. To już 3 przepis gdzie nie zgadza się treść. Wpierw dajemy jakieś 750g mąki dodajemy mleko i tylko odrobinę mąki? Coś tu jest nie tak.

kinia
kinia
11 lat temu

wyszly super:) smakowaly i dużym i małym z masełkiem i powidłami śliwkowymi bomba!!

kinia
kinia
11 lat temu

właśnie czekam, aż ciasto wyrośnie, ciekawe co wyjdzie:)

Kubama77
Kubama77
11 lat temu

Już nie mogę się doczekać,moja mama mi je dzisiaj zrobi po długich prośbach!
Mam nadzieję,że będą pyszne 🙂
Dzięki za przepis! 😉

SpiralSol
SpiralSol
11 lat temu

Pierwszy raz w życiu robiłem wypieki drożdżowe!!! Bałem się, że wyjdzie zakalec – ale nie potrzebnie się obawiałem!!! Była pochwała od żony i córki!! Świetny przepis. Godny polecenia. Pozdrawiam

Gosia
Gosia
11 lat temu

Super bułeczki. Dziś zrobiłam dla moich łakomczuchów. Zajadali się aż uszy się trzęsły. Gorąco polecam!!!!

Kolia
Kolia
12 lat temu

nawet w połowie nie są takie śliczne jak twoje 🙂
Ale przyznam, że smakują całkiem całkiem !
Mniam !

Kolia
Kolia
12 lat temu
Reply to  Kolia

przepraszam za błąd ! Oczywiście – Twoje 😉

Kolia
Kolia
12 lat temu

póki co 🙂 całkiem ładnie rośnie , ale klei mi się do rąk ;(
dołożyć jeszcze mąki czy może formować je na mące ? jak myślisz ?

kolia
kolia
12 lat temu

Twoje wyglądają cudnie i to mnie zachęciło do działania. Wsypałam do miski mąkę 3/4 dodałam drożdże, mleko i zamarłam ! W życiu z takiej ilości nie uzyskam konsystencji śmietany ! No ale nic, dodałam więcej mleka i robiłam jak dalej pisałaś. Teraz czekam z niecierpliwością 2h i co to będzie ?

zauberi
12 lat temu

śliczne bułeczki, dawno nie piekłam 🙂

mamabartka
12 lat temu

pyszne śniadanko

tastefully
12 lat temu

Bułeczki wyglądają jak malowane 🙂

Kasiaaaa24
12 lat temu

Ale piękne 🙂 Wszystkie 🙂

aga
12 lat temu

sa sliczne:)

moje pasje
12 lat temu

wyglądają niesamowicie!!! Pycha!!!!

EVE
12 lat temu

jakie piękne bułeczki!

chantel
12 lat temu

bułki z rodzynkami uwielbiam, a takie z czekoladą też by były cudowne 🙂