Mazurek kajmakowo – czekoladowy (2w1)

5.00 avg. rating (99% score) - 10 votes

I obiecany drugi mazurek. W końcu święta już prawie widać, więc trzeba przyspieszyć tempo. Ciasto jak z przepisu na  mazurka chałwowego. Pół mazurka zrobiłam z masą kajmakową a drugie pół z masą kajmakową wymieszaną z rozpuszczoną w kąpieli wodnej gorzką czekoladą.

Składniki na ciasto:

  • 250g mąki
  • 150g masła pokrojonego w kostkę, lekko zmiękczonego
  • 1 łyżeczka drobnoziarnistej soli (uważam, że to stanowczo za dużo i dałam trochę mniej jak pół łyżeczki)
  • 1 jajko
  • 1 łyżka zimnego mleka

Wszystkie składniki zagnieść w kulę. Wsadzić do lodówki na 1 godzinę.

Dodatkowo:

  • dwie puszki masy kajmakowej (po 400g każda)
  • 100g gorzkiej czekolady

Uformowane ciasto, jeszcze przed pieczeniem. U mnie był to kształt jajka, ale można upiec w formie kwadratowej o boku 24cm. Piec w temperaturze 170°C przez około 30 minut – do zarumienienia się ciasta.

Wielkanocny mazurek kajmakowo czekoladowy

Po wystudzeniu, połowę ciasta wyłożyć masę kajmakową, drugą połowę pokryć masą kajmakową z rozpuszczoną z gorzką czekoladą. Udekorować wg. własnego pomysłu.

Wielkanocny mazurek kajmakowo czekoladowyWielkanocny mazurek kajmakowo czekoladowy

Smacznego!

Ten wpis został opublikowany w kategorii Ciasta, Kruche, Na różne okazje, Na Wielkanoc i oznaczony tagami , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

13 odpowiedzi na „Mazurek kajmakowo – czekoladowy (2w1)

  1. avatar Ivonka pisze:

    Spód do mazurka z tego przepisu jest pyszny, kruchy….polecam gorąco :)

  2. avatar sandra pisze:

    Piekąc ciasto na blasze z piekarnika nie straci ono swojego kształtu?
    z góry dziękuje za odpowiedź, pozdrawiam :))

  3. avatar moje pasje pisze:

    Asiu przepiękne mazurkowe jajeczko :) Cudnie wygląda!!!!

  4. ależ piękny :) przegapiłam wpis

  5. avatar Paprykens pisze:

    No i tym sposobem namówiłaś mnie na pierwszego w życiu mazurka! U mnie w rodzinie nigdy mazurek nie zagościł na świątecznym stole, ale w tym roku chyba czas to zmienić :) Mam tylko nadzieję, że wyjdzie nam z Zu tak piękny jak Wasz! 😀

  6. avatar Andzia pisze:

    witaj
    Chciałam tylko powiedzieć , że jestem pod wielkim wrażeniem tych słodkości , które tworzycie do tego stopnia , że jako osoba nie mająca nic wspólnego nigdy z wypiekami zaczęłam to robić . Mój mąż jest w szoku i chyba pozwoli mi na to słodkie szaleństwo bo przepisy są świetne . Pozdrawiam serdecznie .

    • avatar Asiek pisze:

      Pewnie będzie Ci trudno w to uwierzyć, ale ja parę lat tamu też nie wiedziałam, że umiem piec:) Dziękuję za miłe słowa i bardzo się cieszę, że dzięki mnie zaczynasz piec:)
      Pozdrawiam!

  7. Nie wyobrażam sobie świąt bez Mazurka mojego solenizanta. Ten wygląda apetycznie, więc przepis zapisałem i spróbuje wykonać. Przeglądając twoje przepisy taka myśl mnie naszła twoja kuchnia musi wyglądać jak laboratorium jak tworzysz takie pyszności Korzystając z okazji dodałem do kręgów G+ Będę na bieżąco :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *