Chatka Baby Jagi

4.22 avg. rating (84% score) - 37 votes

Dlaczego to ciacho się tak nazywa, nie mam zielonego pojęcia. Ale wiem, że jest bardzo proste i bardzo, bardzo pyszne. Gdy mieszkałam jeszcze w domu rodzinnym, Mama bardzo często je robiła i wiecznie były awantury, że ktoś zjadł więcej. A gdy mój starszy Brat pakował się do akademika i zgarniał prowiant, zawsze z moim młodszym Bratem pilnowaliśmy, żeby przypadkiem nie zabrał za dużo:) Teraz jak sobie o tym przypominam, to mi się jakoś tak ciepło robi, bo to jednak fajne czasy były… Dziś chcę ten przepis przedstawić Wam i wierzę, że również Wam posmakuje. Polecam bardzo!

Przepis pochodzi ze starego zeszytu mojej Mamy.

Chatka Baby Jagi

Składniki:

  • 500g twarogu śmietankowego (takiego w kostce, lub dobrego w wiaderku o zawartości tłuszczu powyżej 20%, użyłam „Mój ulubiony” z Wielunia)
  • 100g miękkiego masła
  • trochę więcej jak pół szklanki cukru pudru
  • cukier wanilinowy (16g)
  • łyżka kakao
  • 2 żółtka (jeśli ktoś boi się surowych jajek, myślę, że nic się nie stanie jak ich nie doda)
  • 3 opakowania herbatników (takich zwykłych, najzwyklejszych)

Dodatkowo i opcjonalnie:

  • ulubione bakalie (u mnie koryntki, płatki migdałowe i wiórki kokosowe)

Polewa:

  • 2 łyżki mleka
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki przesianego kakao

Mleko, cukier, masło zagotować. Wsypać przesiane kakao i dokładnie wymieszać. Gęstość polewy można regulować dodając w zależności od potrzeb mleko (jeśli jest za gęsta) lub kakao (jeśli jest zbyt rzadka)

Ciastka ułożyć na folii aluminiowej w trzech rzędach obok siebie (każdy rząd to jedno opakowanie).

Chatka Baby Jagi - jak układać herbatnikiUtrzeć twaróg z cukrem, żółtkami i miękkim masłem na gładką masę. Podzielić na pół. Do jednej części dodać łyżkę kakao i dokładnie wymieszać. Jasną masę rozsmarować na przygotowanych ciastkach. Na jasną masę wyłożyć ciemną. Na środkowy rządek wysypać ulubione bakalie.* Przy pomocy foli złożyć zewnętrzne rzędy ciastek ku środkowi tak, by powstał trójkąt. Docisnąć. Polać polewą. Można udekorować opłatkami migdałowymi lub wiórkami kokosowymi. Poczekać aż polewa zastygnie, następnie zawinąć w folię i odstawić do lodówki do stężenia. Ciasto jest najlepsze po co najmniej jednym dniu, gdy ciastka zmiękną.

*jeśli ktoś nie lubi, nie trzeba ich dodawać, bez nich ciasto jest równie pyszne

Chatka Baby JagiChatka Baby JagiChatka Baby Jagi

Smacznego!

Jeśli chcesz otrzymać powiadomienie o każdym nowym wpisie skorzystaj z menu Powiadomienia

Ten wpis został opublikowany w kategorii Ciasta, Serniki i oznaczony tagami , , , , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.
Subscribe
Powiadom o
guest

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

58 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
agata
agata
3 lat temu

Cześć mam pytanie moja teściowa robi ten sernik i wkłada na jeden dzień do lodówki chyba przed oblaniem daszku czekoladą ale nie jestem pewna czy właśnie na tym etapie ale widzę że to chyba nie jest konieczne skoro tego nie robisz a ciacho wychodzi:-) ?

Agata
4 lat temu

Właśnie zrobiłam ciasto po raz pierwszy wyglada super smacznie 🙂 dzięki za przepis pozdrawiam

litka13
litka13
5 lat temu

Moje ulubione. W moim domu masy serowe aromatyzowało się. Białą aromatem pomarańczowym a ciemną arakowym 🙂

Aneta
Aneta
6 lat temu

Wyczytałam, że u Ciebie jedno opakowanie herbatników ma 10 sztuk, czyli rozumiem, że ich ułożenie to 3 rzędy po 10 herbatników, tak?

Karolina
7 lat temu

Świetne są te Twoje przepisy i cały blog mi się bardzo podoba 🙂 pozdrawiam!i czekam na kolejne pysznościowe pomysły 🙂

Hann
7 lat temu

aż mi się przypomniała domowa czekolada gotowana w czasach musztardy i octu w sklepach…… co może się w tym cieście nie udać?? może się zwarzyć jeśli składniki nie będą w tej samej temperaturze. a jeśli użyje się dobrej jakości składników to powinno wyjść smaczne. bo tak sobie czytam że nie smakowało czy nie wyszło. wystarczy nieco kuchennego pojęcia. a cóż….. to proste ciasto z czasów kryzysu gdy nasze mamy musiały sobie radzić z brakami w zaopatrzeniu i głodem słodyczy u swoich pociech – nie będzie schlebiało wyrafinowanym gustom. ja tam wracam do czasów dzieciństwa. i….. do kuchni 🙂 (zwarzyć –… Czytaj więcej »

Poranna
7 lat temu

zrobiłam Chatkę na dzisiejszą rodzinną imprezę – smakowała każdemu! dziękuję za przepis :o)

aneta230972
aneta230972
7 lat temu

Meżowi jak zobaczył to aż sie oczy zaświeciły :O) no i musze zabrac sie do dzieła . Mam tylko jedno pytanie. Obawiam sie surowych żółtek ( deser beda jadły kilkulatki) co można w takiej sytuacji zrobic? Może kogiel-mogiel na parze? Prosze o rade.

kucharczyk
kucharczyk
7 lat temu

Nie chciałem kopiować, chciałem dodać do zakładek lecz strona jest tak zaminowana , iż to też jest niemożliwe.
Chwałaż Ci Panie, że kiedyś nauczyłem się pisać, więc sobie przepisałam.
Pozdrawiam.

Andzia
Andzia
7 lat temu

To drugie zrobiłam z malinkami zamiast bakalii – pycha! Jeśli ktoś lubi mix kakao i maliny to polcam 😉 … strach się bać bo przede mną same imprezy 🙂 będę jeszcze eksperymentować z tym przepisem… Pozdrawiam serdecznie!

Andzia
Andzia
7 lat temu

Przepis rewelacyjny! Szybko się robi i wspaniały efekt-polecam! Na poczęstunku imieninowym zrobiło furrorę. Już w najbliższy weekend robię go raz jeszcze 🙂 Tym razem rodzinka spróbuje 😉 Pozdrawiam i dziękuję za wskazówki.

Agulek
Agulek
7 lat temu

Ciasto mojego dzieciństwa, uwielbiane do tej pory 🙂

Joasia
8 lat temu

Witam,
Jedno z ciast, które powoduje,że znika u mnie instynkt samozachowawczy i jem…jem …i jem! U mnie to ciasto to specjalność mojego Męża ( robione w wersji domkowej ale jako przekładaniec : herbatniki-masa serowa-herbatniki-masa itp do końca składnikow)
Pozdrawiam i dalej ruszam na odglądanie Twojego bloga:)

mycha
mycha
8 lat temu

nie wyszło mi z przepisu tego niestety !

Sussi
8 lat temu

Ciasto wygląda wyśmienicie!
już wydrukowałam sobie przepis i z pewnością w najbliższym czasie go wypróbuję.

Na pęwno będę tu zaglądać.

pozdrawiam 🙂

Kaś
8 lat temu

fajna chatka 🙂 wygląda bardzo efektownie

don Bagore
don Bagore
8 lat temu

Muszę powiedzieć, że bez względu na to, jaką część udało mi się wyrwać do akademika, zawsze była to część ZBYT MAŁA 😛 I była to zawsze tak drastyczna zbytmałość, że kilka razy musiałem własnoręcznie dorabiać jeszcze jedną chatkę. W mojej chatce zawsze były skórki pomarańczowe, jakoś tak obowiązkowo kojarzą mi się z sernikiem.

flusso
8 lat temu

Ja nigdy nie robiłam, a bardzo mi się podoba! 🙂

Nemi
8 lat temu

Ciasto bajeczne:) U mnie gości pod nazwą „Chatka Puchatka”:)

Wykrywacz smaku
8 lat temu

nie ma jak porządny retro przepis! 🙂 Dziękujemy za zdjęcie!

flowerek
8 lat temu

Niemalze identycznei robilo sie to ciasto u mnie w domu. Tyle, ze bez bakalii. tez sie bilismy o kazdy kawalek i pilnowalismy, aby ktos nie zjadl za duzo 🙂 Nie wiem sama, dlaczego ja jeszcze nie zrobilam go moim dzieciom…

zawsze.oliwek
8 lat temu

pierwszy raz widzę takie ciasto, żadnej chatki baby jagi nie miałam okazji jeść. duuuży błąd 😉 link zapisuję i mam nadzieję zrobić kiedyś takie cudo 🙂

vena7
vena7
8 lat temu

Uwielbiam ..jest pyszna

moje pasje
8 lat temu

🙂 a dla mnie został jeszcze kawałeczek? Bo jakoś późno weszłam na posta i sie zagapiłam a widze że tu więcej chętnych 🙂

ola
ola
8 lat temu

Ja tylko chciałam ostrzec tych z wrażliwymi podniebieniami że to ciasto jest na prawdę barbarzyńskie w smaku-po prostu niedobre.

burczymiwbrzuchu
8 lat temu

Oo taki chatki Baby Jagi zawsze mi się podobały w dzieciństwie, zupełnie zapomniałam o takich słodkich chatkach, pycha 🙂

Usagi
8 lat temu

No jak to dlaczego tak się nazywa? bo przypomina leśną chatkę i jest idealne dla dzieci 🙂
A do tego jak widać szybkie, nieskomplikowane, a wygląda znakomicie.
Pozdrawiam

ania
ania
8 lat temu

Moja Mama też robiła kiedyś „Domek”:) To był szał! PS. Ile w sumie musi być tych herbatników? Sztuk:)

bijana
8 lat temu

uwielbiam sernik w kazdej postaci a ten prezentuje sie pysznie. Moja Jessika zachwycilaby sie z pewnoscią..

Strawberries&Cream
Strawberries&Cream
8 lat temu

Robię identycznie jak Ty..dla mnie ciasto jest za ciężkie ale moja rodzinka go uwielbia:)))

Domi z kuchni
8 lat temu

U nas mówi się na ten serniczek „Daszek”. Twóje ciacho wygląda jak ucieleśnienie najpyszniejszego ciasta na świecie 🙂

Prezydentowa
8 lat temu

Robiłam, robiłam wielokrotnie! 😉 Nareszcie mogę te słowa u Ciebie napisać! 😀
Ja dawałam różne rodzaje serków oraz galaretki, wygląda cudnie z białą masą i kawałkami galaretki w środku, aż chyba zrobię! ;)) Szalałam kiedyś z sernikami na zimno. 😉 Ale fajnie, że mi przypomniałaś… 🙂

zauberi
8 lat temu

proste i pyszne :), muszę koniecznie wypróbować, pozdrawiam serdecznie

MamaBartka
8 lat temu

bardzo ładnie się prezentuje 🙂

Majana
8 lat temu

Wygląda rewelacyjnie! Słyszałam o tym cieście, ale go nigdy jeszcze nie jadłam.
Pięknie u Ciebie wygląda.
Pozdrawiam:)

tastefully
8 lat temu

Ładnie wygląda. A nie miałam okazji jeść takiej chatki 🙂

Kasia, slodkiefantazje
Kasia, slodkiefantazje
8 lat temu

Asiu, wygląda pysznie, nie jadłam jeszcze tego ciasta, ale skoro zachwalasz, że takie dobre, a do tego proste, to pewnie niedługo się skuszę. 🙂 A tymczasem biorę się w końcu za te pączki hiszpańskie 😉

Paulina
8 lat temu

A wiesz, że moja znajoma parę lat temu wygrała konkurs za ciasto Baba Jaga?:) Organizował go tefal? albo kasia? coś takiego. mówię tu o ok. 6-8 lat wstecz;) na tamte czasy to były takie nagrody, że hoho:)
To ciasto podobne jest tylko w nazwie, no i pewnie jest równie smaczne jak to:):*

Iza
8 lat temu

mam na nie chec od dawna i jakos nie moge sie zabrac