Babeczki owieczki

4.59 avg. rating (91% score) - 32 votes

Dawno temu, zanim sama założyłam własnego bloga, widziałam te śliczne owieczki na jakimś zagranicznym blogu. I od tego czasu, za każdym razem, gdy zbliżał się okres przedświąteczny mówiłam sobie, że koniecznie muszę je zrobić. Ale zawsze brakowało na nie czasu. Aż w końcu się udało. Może trochę za sprawą kupionych już jakiś czas temu mini pianek, a może po prostu nadeszła ich pora :). Rozkoszne małe owieczki, które wywołają uśmiech nie tylko na twarzach dzieci, ale i dorośli im się nie oprą. Powiedzcie sami, czyż nie są rozbrajające? Poukładane na świątecznym stole na pewno będą się pięknie prezentować. U mnie jako baza posłużyły muffinki czekoladowe z kawałkami czekolady, ale możecie zrobić z dowolnych, swoich ulubionych. Polecam Wam bardzo!

Pozostałe przepisy na Wielkanoc.

Babeczki owieczki

Składniki na 12 – 16 muffinek (w zależności od wielkości foremek):

  • 280g mąki
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody
  • szczypta soli
  • 2 łyżki kakao
  • 120g  brązowego cukru
  • 100g kropelek czekoladowych lub posiekanej czekolady
  • 2 jajka
  • 6 łyżek oleju
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 260ml maślanki (może być gęsty jogurt naturalny)

Dodatkowo:

  • mini pianki marshmallow
  • marcepan lub lukier plastyczny
  • 250g serka mascarpone
  • 100ml śmietanki kremówki
  • 2 łyżki cukru pudru (lub wg uznania)

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, sodą i kakao, dodać sól,  cukier i wymieszać razem. W drugiej misce wymieszać wszystkie mokre składniki. Zawartość obu misek połączyć. Dodać kropelki czekoladowe. Nie mieszać długo, tylko do połączenia się składników.

Formę na muffinki wyłożyć papilotkami, nakładać ciasto do 3/4 wysokości.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20 – 25 minut, lub do suchego patyczka.
Po tym czasie wyjąć z piekarnika, zostawić w formie na kilka minut, następnie wyjąć na kratkę i ostudzić do końca.

Pianki pociąć na połówki. Z marcepanu uformować główki owieczek i uszy. Zrobić buzię i oczka (ja wykorzystałam pisaki spożywcze). Serek mascarpone, kremówkę i cukier puder ubić razem na puszysty krem. Posmarować każdą babeczkę kremem. Przykleić główkę a następnie połówki pianek, tworząc owieczkę.

Babeczki owieczki

Babeczki owieczki

Babeczki owieczki

Powodzenia i smacznego!

Ten wpis został opublikowany w kategorii Muffiny i babeczki, Na Wielkanoc i oznaczony tagami , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

17 odpowiedzi na „Babeczki owieczki

  1. avatar Ela pisze:

    A ja mam jeszcze pytanie dotyczące nakładania pianek, czy należy to zrobić tuz przed podaniem czy babeczki z piankami mogą postac dzień,dwa? dziekuje za odpowiedz.

  2. avatar Ela pisze:

    Musze je koniecznie zrobić! ozdobią mój koszyk ze swięconką! idealne! pod warunkiem ze w moim miescie znajde takie pianki 😉

  3. avatar Smakosz :D pisze:

    Urocze :)

  4. avatar nikuska81 pisze:

    Owieczki są urocze i dlatego mam pytanko, gdzie we Wrocku można dostać takie mini pianki, widziałam je tylko w sklepie internetowym, ale w żadnym sklepie na nie nie natrafiłam jeszcze.

  5. avatar Edyta pisze:

    Nie da się nie uśmiechnąć kiedy się na nie patrzy. Urocze są :)

  6. avatar Majana pisze:

    Urocze są te babeczki! No nie mogę przestać na nie patrzeć!
    Pozdrowienia ślę :)

  7. avatar Nemi pisze:

    Ależ one są słooooodkie:)

  8. avatar Barbara pisze:

    Ojo joj! W ubiegłym roku robiłam Pani kaczuszki- były rewelacyjne! Teraz chyba czas na owieczki- są cudowne! Trzeba zaskoczyć znów moje wnuki! Bardzo dziękuje Pani za świetne pomysły i przepisy! Spokojnych Świąt dla Pani i Rodzinki!

  9. avatar Liwka pisze:

    Pieknie się prezentują, rzeczywiście nawet dorośli się nimi zachwycają i nie jest to tylko frajda dla dzieciaków. A wykonanie bardzo ładne :)

  10. avatar Mmm pisze:

    OBŁĘDNE!
    Gratuluję… Wszystkiego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *