Banalne. Tak jednym słowem można określić dzisiejsze ciasto. Bez udziwnień, bez wymyślania i zbędnych dodatków. Po prostu zwykłe, kruche ciasto a na wierzchu całe mnóstwo pysznych węgierek. I w tej prostocie właśnie jest piękno tej tarty. Zdziwiło mnie, jak pyszne może być tak podane ciasto. Jeśli chcecie, możecie je podać z kleksem z bitej śmietany. Ja tym razem wolałam bez. Smakuje wybornie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Polecam Wam bardzo!
Przepis podpatrzony w książce ‚Pieczenie ciast’.
Składniki na kruche ciasto:
- 250g mąki
- 150g zimnego masła
- 60g drobnego cukru
- 1 jajko
Dodatkowo:
- około 1 kg węgierek
- gruby cukier
Mąkę przesiać, wymieszać z cukrem i posiekać z masłem. Dodać jajko i wyrobić szybko kruche ciasto. Gotowe ciasto uformować w kulę, zawinąć w folię i wsadzić do lodówki na około 2 godziny.
Śliwki umyć, rozciąć, ale nie do końca, tak, żeby były połączone dołem, wyjąć pestki.
Ciasto rozwałkować na średnicę 26cm i wyłożyć nim formę (może być zwykła tortownica, wtedy należy wylepić również boki, na około 2cm). Ponakłuwać wielokrotnie widelcem i ułożyć na nim śliwki w kształt rozety. Jeśli macie bardzo soczyste śliwki, to dobrze jest lekko posypać spód ciasta bułką tartą i zapiec wcześniej ciasto przez 10 minut.
Piec w temperaturze 200°C przez około 30 minut (aż boki ciasta będą ładnie zarumienione). Wyjąć z piekarnika, przestudzić, posypać grubym cukrem.
Smacznego!
Jeśli chcesz otrzymać powiadomienie o każdym nowym wpisie skorzystaj z menu Powiadomienia
Czy mi się wydaje czy storna co jakiś czas przestaje działać ?
Nic mi nie wiadomo na ten temat… Coś bliżej?
A po co się ciasto wkłada do lodówki na 2 godz?
Żeby je schłodzić przed pieczeniem, żeby było kruche.
mam pytanie a jesli ja mam forme o srednicy 31cm? to mam podwoic skladniki czy wystarczy poltorej porcji?
Nawet mniej, wystarczy powiększyć składniki o 1/3.
Tu przeliczarka:
http://przeliczarka.heroku.com/
ok dzieki
Omnomnom…. cudoo… Jutro wypróbuję, wygląda mega apetycznie.
Ta tarta jest niemal dietetyczna 😉 żadnych kremów, mas itp.
Przepyszna tarta. Dziękuję. Jeszcze nie ostygła a już została zjedzona i domownicy krzyczą jeszcze. Pozdrawiam cieplutko
Pięknie ułożyłaś śliwki na tarcie
U mnie też była tarta ze śliwkami tylko ulożonymi na masie budyniowej 
Jola a jolek to ta sama osoba haha założę się;]! Ale należą sie przeprosiny droga Jolu vel Jolek hihi każdemu zdarza się coś źle zrozumieć, ale poco od razu wybuchać?;D
Ciebie chyba pogieło… 60 g cukru!! Nie wiem, może chcesz z ludzi zrobic cukrzyków?! Wez zmien ten przepis, bo niedlugo bedziesz miala cukrzyce, jesli juz nie masz…
Tak, pogięło mnie, bo nie bardzo rozumiem o co chodzi?? 60g cukru, to są 4 łyżki. To naprawdę tak wiele do sporej wielkości ciasta?? Dziękuję za troskę o moje zdrowie, zapewniam, że mam się dobrze. A jeśli uważasz, że moje przepisy się nie nadają dla ludzi, to nie musisz z nich korzystać.
Ktos chyba pomylil sobie gramy z dkg i myslala ta osoba ,ze chodzi tu o ponad pol kilograma cukru ,ale kazdemu zdazyc sie moze ,tylko czemu nigdy nie pomyslimy zanim komus do………………..
pozdrawiam
Właśnie zostałam obdarowana przez Krzysztofa kawałkiem, własnoręcznie przez niego zrobionej, tej przepysznej tarty, jako rewanż za jajko do niej. Rewelacyjna!!!
Hmm… Krzysztofa nie znam, albo nic o tym nie wiem, ale proszę go serdecznie pozdrowić, cieszę się że mu się udała a Tobie smakowała:)
Pozdrawiam!
Może o ciebie ale nas już wszystkie przerobiliśmy, ale jabłka są!;)
W takim razie zapraszam na szarlotki i jabłeczniki:)
Nie!!!!!!!! tak świetny przepis a ja już nie mam węgierek ;'[ no to za rok!…;D
Ale przecież śliwki jeszcze są!:)
Pięknie i smakowicie wygląda.W najbliższym czasie zrobie swojej rodzince z Twojego przepisu.Dziekuje Asiu
Dziękuję za komentarz i polecam!
Pozdrawiam:)
Słodka babeczko
Chciałabym Ci powiedziec, że Twoje wypieki są cudowne! Co jeden to lepszy!
Tarta pierwsza klasa 😉
Mysiu, dawno nie słyszałam tak miłych słów. Dziękuję Ci serdecznie!
Pozdrawiam!
jejku, Twoja tarta wygląda cudnie, idealna co do milimetra – arcydzieło cukiernictwa
uwielbiam tarty.
a ta wyglada doskonale. 
I to jest ciasto na złotą polską jesień!
Muszę tylko wypróbować, jak wyjdzie na ciescie z maki razowej. Robimy juz kolejne podejscie do takiego spodu i niestety ciagle blizsze jest podeszwie od butow, niz tarcie ;( Jak dopracujemy recepture, to dam znac…
W takim razie czekam na efekty i jestem ich bardzo ciekawa:)
Pozdrawiam:)
Asiek, cudne to ciasto! Ile na nim pysznych śliweczek. Bardzo kusisz.
Pozdrowienia ślę
niebanalnie pyszne, tak najpyszniej
jest śliczna, owocowa i ma tę wspaniałą „firankę” na brzegach – tarta idealna
u mnie też taka tarta często gości
To chyba najladniejsza tarta sliwkowa, jaka widzialam. Wyglada tak, ze jezyk ucieka… no, wiadomo gdzie 😉
Dziękuję za miłe słowa:)
Pozdrawiam!
na drugie śniadanie chętnie bym zjadła
Asiu…ciasto jest rewelacyjne!!