Archiwa tagu: mąka orkiszowa

Chleb mieszany żytnio – orkiszowy

Opublikowano 15 maja 2012, autor: Asiek

Chrupiąca skórka, miękki i zwarty miąższ z malutkimi dziurkami, takimi, jak lubię najbardziej. Bardzo, ale to bardzo nam podpasował i wiem, że będę do niego wracać. Czytaj dalej →

Zaszufladkowano do kategorii Chleby, Na zakwasie | Otagowano mąka orkiszowa, mąka żytnia, zakwas żytni | 34 komentarze

Ciasto orkiszowe z owocami

Opublikowano 31 sierpnia 2011, autor: Asiek

Jakiś czas temu kupiłam mąkę orkiszową. I choć widziałam dużo różnych wypieków z jej dodatkiem, to jakoś sama nigdy jej nie użyłam. Aż do teraz. Ciasto z mąką orkiszową ma trochę inną strukturę niż na mące pszennej, ale jest równie smaczne. Czytaj dalej →