Lukier

Lukier
18 votes, 4.50 avg. rating (90% score)
English translation by google

Lukrowanie to fajne zajęcie… cała rodzina zasiada do masy ciastek i ‘walczy’. Podbieramy sobie kolory, pomysły na dekorowanie danego kształtu ciastek i… spędzamy czas razem!
Wiele razy prosiłem Słodką Babeczkę by zamieściła przepis na lukier… bez szans :-(

Mam jednak login na tym blogu z racji funkcji administracyjnych więc skorzystam.

Tak naprawdę nie wiem skąd się ten lukier w woreczkach bierze – ważne, że jest, ma dobrą konsystencję i żywe kolory ;-) [jednak wydębiłem ten przepis!]

Składniki:

  • cukier puder (przesiany)
  • białko

Dokładnych proporcji nie sposób podać – bo zarówno cukry się różnią (różnie są mielone) jak i jajko jajku nie jest równe. Najlepiej zacząć od szklanki cukru na jedno białko.
Cukier ucieramy drewnianą kulką w miseczce (lub mieszadłem, robotem na wolnych obrotach) aż cukier się rozpuści. Sprawdzić można rozcierając w palcach odrobinę (nie powinno wyczuwać się drobinek).

Po wytworzeniu lukru należy go poporcjować, dodać barwniki wedle potrzeby i rozdysponować do woreczków. Asiek do tej pory używała zwykłych śniadaniowych – jednak są za słabe i dziurki się “same” powiększały… w tym roku użyła woreczków do mrożonek – są dużo wytrzymalsze.  O dziwo profeska rękaw wiltona i profi tylka nie zdobyły popularności wśród dekoratorów – woreczek jest jednak dużo bardziej poręczniejszy.

Mamy lukier, mamy kolory, całość w woreczkach – można się bawić!

Lukier

Dla rozgrzewki dobrze jest pokolorować pierniczki. Jak to się znudzi można udekorować choinkę prostymi witrażykami:

Bombka z lukru - witraż

Bombka z lukru - witraż

Bombka z lukru

A gdy zdobienie pierników i wytwarzanie ozdób choinkowych się już znudzi – można zbudować sobie lukrową chatkę ;-)

Domek z lukruDomek z lukruChatka z lukru

Chatka z lukru

Domek z lukru

Royal icing house

Zapraszam do eksperymentowania!

Jeśli chcesz otrzymać powiadomienie o każdym nowym wpisie skorzystaj z menu Powiadomienia

Wpis w przepisach na: Boże Narodzenie, Inne, Na różne okazje i powiązany ze składnikami , , .
Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.


Jeśli chcesz otrzymywać powiadomienie o każdym nowym wpisie skorzystaj z menu Powiadomienia
Jeśli chcesz wydrukować przepis bez obrazków lub części treści, zapisać do PDF lub wysłać emailem skorzystaj z funkcji "Wydrukuj ten przepis" na końcu każdego przepisu.

Ponoć nie działa komentowanie z przeglądarki Opera :-( nie umiem tego naprawić, skorzystaj proszę z innej (Firefox, IE, Chrome, Safari).

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

39 odpowiedzi na „Lukier

  1. avatar Magda G. pisze:

    O ludzie czy te przepiękne chatki to robił Twój nieoceniony Mężuś? Nic tylko podziwiać i wzdychał :-) pa pa pa

  2. avatar raeszka pisze:

    A ja mam pytanie może trochę głupiutkie ale nie wiem :).

    Ucieram ten lukier ale z białkiem czy sam i w jakiej postaci jest to biało? Ubite czy glutowate :).

    Ozdoby lukrowe są przepiękne :).

  3. avatar Lidka pisze:

    ja to chyba już pójde spać…..chatka mnie położyła na dwie łopatki i ledwo dycham.. toż to mistrzostwo świata!!!

  4. avatar Agata pisze:

    Babeczko super lukier no ale te surowe białka mnie troszke przerazają masz inną opcje na lukier???dziękuje za odp:)

    • avatar Asiek pisze:

      Taki trwały, to nie. A co jest złego w rych białkach? Zlewasz jajka wrzątkiem i po strachu. Można też kupić białko w proszku lub proszek bezowy. Nie używałam, więc w tym temacie nie doradzę.

  5. avatar kasiakq pisze:

    Cudne ozdoby!! Oj widzę tu talent :) W tym roku wypróbuję przepis na pierniczki z lukrem. Barwniki w domu są to się pobawimy z rodzinką :) Pozdrawiam

  6. avatar dorota pisze:

    lubię zaglądać na ciekawe blogi.. szkoda, że strony nie można dodać do ulubionych.. pozdrawiam

  7. avatar Dorotkie pisze:

    Kochani powiedzcie mi jak buduje sie taki domek, czy każdy element ściany robimy na stoli i czekamy aż się związe po czym składamy domek w całość ?

  8. avatar Agata pisze:

    Witam, czy mozesz powiedziec jak dokladnie robisz taki domek z lukru lub witrazyki na choinke? Czy wyciskasz lukier na celofan,papier, silikonowa mate?Pozdrawiam Agata

  9. avatar Pafka pisze:

    Dzięki za miłe słowa! To była wprawka – postaram się przy okazji najbliższych świąt zaskoczyć czymś fajniejszym ;-)

  10. avatar Justyna pisze:

    Coś pięknego!:)

  11. avatar tastefully pisze:

    Asiu, gdzie Ty tego Pafkę znalazłaś? :D Też chcę takiego, hahaha ;-)

  12. avatar Anahitka9 pisze:

    Sliczny! Prawdziwe dzielo sztuki!

  13. avatar Nemi pisze:

    Chatka robi wrażenie!!

  14. avatar abbra pisze:

    Zdolna bestia z Twojego mężczyzny !
    Piękne ażurki mu wyszły ! :)

  15. avatar co by tu zjeść pisze:

    Ja nie mogę no jak dla mnie ten przepis podany ,chyba Pafka nie chce się podzielić swoimi pierniczkami hihihi

  16. avatar joanna pisze:

    Wystrzałowe. Wyglądają po prostu super. To mój ulubiony lukier ;)

  17. avatar Andzia pisze:

    Brawo dla Pawła:)

  18. avatar jola pisze:

    Sprawdzam czy moge dodac komentarz, a dzielo Twojego meza,powiem jeszcze raz to super pomysl:)

  19. avatar Prezydentowa pisze:

    Tak… ;> I takie misterne, ażurowe, wymagające BEZSPRZECZNIE niezwykłych zdolności nie tylko manualnych wykonuje (bez większego wysiłku jak mniemam :P) osoba, która nie tak dawno temu napisała o sobie, że nie ma żadnych talentów… :D
    Oj, Asiu, Asiu…! :P I jak Ci wierzyć…? :D

  20. avatar Domi z kuchni pisze:

    Łał!!! To jest niesamowite! Nigdy bym nie zrobiła z lukru takich wspaniałości!!
    Ale przepiekne, nie mogę się napatrzeć :)

  21. avatar kachna pisze:

    podobają mi się te witrażyki :) są cudne!!!
    pozdrawiam
    http://wszystkoogotowaniuks.blogspot.com

  22. avatar Smaczna Pyza pisze:

    a się nawychwalał! ale zdolny, bestia, jest, nie ma co!

  23. avatar mamabartka pisze:

    boskie!
    Brawo dla Pafki :)

  24. avatar Margarytka pisze:

    Cuda, cuda, cuda… a powiedzcie mi jeszcze jakich barwników używacie, że lukry mają takie cudne kolory?

  25. avatar DarkANGELika pisze:

    Tez zawsze korzystam z tego lukru, bo z nim naprawdę można chyba zrobić wszystko ;) Świetne te ozdóbki ;)

  26. avatar zauberi pisze:

    hihi to już wiemy co się wczoraj u Was działo ;), bardzo fajny pomysł z tymi witrażami

  27. avatar urtica1 pisze:

    Te lukrowe ażurki są po prostu piękne. Gratuluję pomysłu :)

  28. avatar Beata pisze:

    Cóż mogę dodać? Po prostu rewelacja!!!!

  29. avatar moje pasje pisze:

    no masz po prostu genialnego męża Asiu :D GRATULACJE!!!!!! Rewelacyjnie Mu to wyszło :)