Ciasteczka z żurawiną

Cranberry Noel – ciastka z żurawiną

English translation by google

To moja kolejna świąteczna propozycja. Pyszne, maślane, kruche ciasteczka. Dodatek żurawiny sprawia, że nie są słodkie a orzechy dodają im charakteru. Nie spodziewałam się, że będą tak dobre. Przepis zanotowałam sobie już jakiś czas temu, gdy oglądałam w telewizji Marthę Steward. Żałuję, że dopiero dziś je zrobiłam. Polecam bardzo!

Cranberry Noel

Składniki: (mi wyszło 50 ciasteczek)

  • 225g miękkiego masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 łyżki mleka
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2,5 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki suszonej żurawiny
  • 1/2 szklanki orzechów włoskich

Dodatkowo:

  • około 100g wiórków kokosowych do obtoczenia ciastek

Ubić masło z cukrem na jasną, puszysta masę. Dodać mleko, wanilię i sól. Zmiksować razem. Stopniowo dodawać mąkę i dokładnie wymieszać. Orzechy grubo posiekać i razem z żurawiną wmieszać do ciasta.

Uformować dwa wałki o długości około 30cm. Oba posmarować wodą i obtoczyć w wiórkach kokosowych. Zawinąć w folię i schłodzić w lodówce przez co najmniej dwie godziny. Po tym czasie pokroić wałki na plastry o grubości 4mm.Gotowe ciastka układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec w temperaturze 200°C przez 12 minut. Brzegi ciasteczek powinny być zarumienione.

Cranberry NoelCiasteczka z żurawiną

Smacznego!

Przepis bierze udział w akcji:
ciasteczkowy adwent na durszlaku

Jeśli chcesz otrzymać powiadomienie o każdym nowym wpisie skorzystaj z menu Powiadomienia


Zapraszam do mojego sklepu z pierniczkami (i maskotkami Zuzi):

Link do sklepu z ręcznie lukrowanymi świątecznymi pierniczkami

Polub nasz piernikowy profil na facebooku -> FB – Słodkie Pierniki

Subscribe
Powiadom o
guest

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

36 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
Rena
Rena
5 lat temu

Mam pytanie : czy surowe przygotowane ciasto mozna zamrozić? Chcialabym tetaz zrobic a upiec tuz przed Swietami…

Paulashells
Paulashells
6 lat temu

Właśnie zrobiłam… mniam. Kupiłam świeżej żurawinki, wszyscy domownicy zajadają, a jutro zawiozę do znajomego na parapetówę.

evik
evik
10 lat temu

Jutro zabieram sie za pieczenie tych ciasteczek.Jak dlugo mozna je przechowywac w pudelku?Pozdrawiam serdecznie.

Anna
Anna
10 lat temu

Już biegnę po żurawinę …. 😛

Natalia
Natalia
11 lat temu

Własnie je zrobiłam. Pycha!!! Palce lizać!!! Dzięki za przepis

Bogna
Bogna
11 lat temu

Zrobiłam 🙂 są pyszne! Choć nie tak ładne jak Twoje Asiu!

Malina
Malina
11 lat temu

nie można się oderwać od nich, takie są smaczne 🙂

folamour
folamour
11 lat temu

Ciastka wyszły bardzo smaczne i w dodatku są długodystansowe. Trzymałam je w pudełku ok. tygodnia i codziennie były równie dobre. Dzisiaj robimy z mężem Twoją szarlotkę z pianką.

krupniczka
12 lat temu

Pyszne ! 🙂
Prosty przepis, a ciasteczka o naprawdę niecodziennym smaku, słodko – kwaskowato – orzechowe – http://notatnikkulinarnyodkrywcow.blogspot.com/2011/12/ciasteczka-zurawinowe.html

Dziękuję za przepis i pozdrawiam 🙂
Agnieszka

Kasia, słodkiefantazje
Kasia, słodkiefantazje
12 lat temu

Wyglądają pysznie!!! Ale teraz przed świętami nie ma już szans, żebym zdążyła je upiec. 🙂 Narzuciłam sobie tyle przepisów na święta, że zastanawiam się czy jakimś cudem uda mi się choć połowę z nich zrobić 😀

tastefully
12 lat temu

Śliczne Ci wyszły 🙂 Ja też mam w planach upiec na weekend ciasteczka z żurawiną. Przepis bardzo podobny 🙂
Jak zwykle śliczne zdjęcia, no ale to oczywista oczywistość 🙂
Pozdrawiam! 🙂

Prezydentowa
Prezydentowa
12 lat temu

Wyglądają bardzo smacznie, tak krucho i maślano! 😉

Kaś
12 lat temu

kokosowa obwódka nadaje im dużo uroku 🙂 maślane i kruche – jednym słowem idealne!

moje pasje
12 lat temu

pyszności 🙂 Cudnie wyglądają z tym kokosowym boczkiem 😉 mniam 🙂

Magda K.
12 lat temu

wyglądają cudownie 🙂

chantel
12 lat temu

robiłam, są pyszne!

megii013
12 lat temu

Ale oryginalne te ciasteczka, super;)))

Śliwka (burczymiwbrzuchu)

Piękne! Ja też dzisiaj piekłam ciasteczka;)

zauberi
12 lat temu

podobają mi się te wiórki na bokach :), fajne ciasteczka

aga-aa
12 lat temu

robiłam podobne ostatnio, ale bez żurawiny, skuszę się teraz na Twoje 🙂

Klaudia
12 lat temu

pysznie się prezentują, takie grube ciasteczka z żurawiną mmm:)

kachna
12 lat temu

ciasteczka wyglądają kusząco… mniam 🙂
pozdrawiam

http://wszystkoogotowaniuks.blogspot.com

Maggie
12 lat temu

To jedne z moich ulubionych zimowych ciasteczek 🙂 Szkoda tylko, ze zurawina zwykle magicznie znika u mnie w mgnieniu oka, zanim trafi do ciastek…

Iza
12 lat temu

cudne:))) porywam kilka

Smaczna Pyza
Smaczna Pyza
12 lat temu

piękne i ze wszystkim co lubię

zjedz_mnie
12 lat temu

Piękne i bardzo, bardzo kuszące ;]

magi
12 lat temu

Zgłodniałam 🙂

mamabartka
12 lat temu

piekne, dodatek zurawin na pewno je wzbogacił.
ślicznie się prezentują, takie świąteczne
pozdrawiam