Tort diabelski z mascarpone

Tort diabelski

by

w przepisy na:

Dzisiejszy wpis chciałabym zadedykować… sobie… Dziś są moje imieniny. W związku z tym składam sobie życzenia – aby zawsze mi się chciało tak, jak czasami mi się nie chce, żeby nad moją głową zawsze świeciło słońce i żeby wszyscy byli szczęśliwi. Chciałabym też zaprosić Was na tort, który z tej okazji przygotowałam. Nic specjalnego, ale proszę, częstujcie się ile chcecie!!

Przepis pochodzi z książki ‘Czekolada’ z moimi modyfikacjami.

Tort diabelski z mascarponeTort diabelski z mascarpone

Składniki:

  • 100g rozpuszczonej czekolady gorzkiej
  • 250g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki kakao ( w przepisie nie ma)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 225g miękkiego masła
  • 250g cukru brązowego (w przepisie było 400g ale wg mnie to stanowczo za dużo)
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • 3 jajka
  • 125 ml maślanki
  • 225 ml wrzącej wody (dodałam 200ml)

Masa do przełożenia:

  • 2 opakowania serka mascarpone (po 250g)
  • 150 ml śmietanki kremowej
  • 50g cukru pudru

Przygotować dwie formy do pieczenia o średnicy 20cm. Dno wyłożyć papierem do pieczenia, boki wysmarować tłuszczem.

Ubić miękkie masło z cukrem na puszystą masę. Wlać esencję waniliową, cały czas ubijając. Dodawać po jednym jajku, nadal miksując. Do masy dodać stopioną czekoladę. Następnie dodać stopniowo przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao i sodę. Po wmieszaniu mąki dodać maślankę i wrzątek . Dokładnie zmiksować.

Gotową masę przełożyć do dwóch form, wygładzić wierzch.

Piec w temperaturze 190°C przez około 30 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika i odstawić na 5 minut. Następnie przełożyć na kratkę i wystudzić.

Ubić śmietankę kremówkę, pod koniec ubijania dodać cukier puder. Dodać serek mascarpone i wymieszać aż powstanie puszysta masa.

Gotową masę podzielić na pół. Jedną część wyłożyć na ostudzony spód ciasta, nakryć drugim spodem. Pozostałą masą udekorować górę i boki ciasta. Boki można obsypać startą gorzką czekoladą wg. własnego uznania.

Tort diabelski z mascarpone

Tort diabelski z mascarpone

Smacznego!

Akcja: “Festiwal mascarpone 2011”


Jeśli chcesz otrzymać powiadomienie o każdym nowym wpisie skorzystaj z menu Powiadomienia



Zapraszam do mojego sklepu z pierniczkami (i maskotkami Zuzi):

Link do sklepu z ręcznie lukrowanymi świątecznymi pierniczkami

Polub nasz piernikowy profil na facebooku -> FB – Słodkie Pierniki

Subscribe
Powiadom o
guest

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

35 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
Ocia
Ocia
6 lat temu

Dzień dobry, na jaką forme jest przepis? nie moge tego znaleźć 🙂

Ocia
Ocia
6 lat temu
Reply to  Asiek

Jejciu, przepraszam, na oczy mi padło.
Czy to ciasto można zrobić wcześniej i zamrozić jak biszkopt?
Mam go zrobić na drugi dzień świąt, i wolałabym podszykować jakoś wcześniej.

kasia
kasia
10 lat temu

Na czym tarłaś czekoladę że są takie cudowne kształty? Wgląda ten torcik bosko!

kasia
kasia
10 lat temu
Reply to  Asiek

oo to dzięki za informację. Obowiązkowo się wybiore 🙂

ania
ania
10 lat temu

ciasto jest wspaniałe;) jest pysznie czekoladowe, puchate i wilgotne! świetny przepis! pozdrawiam;)

ania
ania
10 lat temu

najlepsze ciacho;) pycha! bardzo bardzo polecam!!! ciasto jest puchate, bardzo czekoladowe mniam…

kasandraa6
11 lat temu

piękny

kuchareczka
12 lat temu

Ale fantastycznie wygląda z tymi czekoladowymi wiórkami! 🙂

Restauracja Domowa
12 lat temu

Asieńko, z okazji imienin, życzę Ci samych pogodnych chwil w życziu oraz sympatycznych ludzi wokół siebie, buziak:)

Kaś
12 lat temu

Asiu, najlepszego! jakbym mogła to już byłabym u Ciebie i zajadała się tym cudnym tortem 🙂

megii013
12 lat temu

Wszystkiego co NAJLEPSZE i NAJPIĘKNIEJSZE!

moje pasje
12 lat temu

Wszystkiego najlepszego!!!! Niech Ci się spełniają wszystkie marzenia 🙂 i…aby zawsze Ci się chciało tak jak czasem Ci się nie chce 😉 i tego słonka też Ci życzę 😉

mezczyzna-gotuje
12 lat temu

Wszystkiego najlepszego z okazji imienin 🙂

Twój przepis jest pierwszym przepisem dodanym do akcji Festiwal mascarpone 🙂

karto_flana
12 lat temu

Udanych imienin! Z takim tortem na pewno byly 🙂 Pieknie sie prezentuje 🙂

kuchennefascynacje
12 lat temu

Diabelsko smacznie wygląda 🙂 A Tobie z okazji imienin wszystkiego naj, naj, naj…. 🙂

tastefully
12 lat temu

Asiu, wszystkiego NAJ NAJ NAJ! 🙂
A tort REWELACYJNY 🙂

karmel-itka
karmel-itka
12 lat temu

hohoho!
co za dzieło!
diabelski… diabelnie szykowny!

kasiaaaa24
12 lat temu

To jeszcze raz wszystkiego najlepszego 🙂 Wspaniały torcik. Rozumiem, że można się częstowac? 🙂

Alinka
12 lat temu

Wszystkiego najlepszego z okazji imienin!!!! I zabieram kawałeczek pysznie wyglądającego tortu:)

margoja
margoja
12 lat temu

Asiek, wszystkiego naj! Zeby się spełniło wszystko co napisałas:)
a torcik imieninowy – palce lizać!!!
podoba mie się pomysł na ten krem:)

Nemi
12 lat temu

Dużo radości, szczęścia i zdrowia, uśmiechu oraz spijania samej śmietanki z życia:) Tort rewelacyjny! Do niego kieliszek szampana i wznoszę Twoje zdrówko:)

trzcinowisko
12 lat temu

Zgadzam się…tort niebiański raczej:0
Wszystkiego naj kochana:0 żeby się szczęściło!:)

danusia
12 lat temu

wszystkiego najlepszego i smacznego (: Mnie aż ślinka cieknie na sam widok. Z chęcią bym zjadła taki kawałek tortu (:

Prezydentowa
Prezydentowa
12 lat temu

Asiu, wszystkiego najlepszego. Torcik bardziej niebiański niż diabelski, hahaha!:)
A ta róża to pewnie od Pafki, co? Założę się, że wyjęta z pozostałych 30-tu z bukietu…? Bo żeby docenić taką żonę, to mniej nie wypada…! ;>

HerLife
12 lat temu

Wszystkiego najlepszego z okazji imienin =] aby życie Cię rozpieszczało i abyś nadal piekła takie cuda jak ten tort! :]

zauberi
12 lat temu

wszystkiego najlepszego 🙂 chętnie poczęstuję się tortem

Izaa
12 lat temu

piekny!!!! Buziaki imieninowe;)

MamaBartka
12 lat temu

tort jest przepiękny i pewnie bosko smakuje

Pafka
Pafka
12 lat temu

Wszystkie najlepszego! Aby Ci się chciało bardziej niż ci się niechce! Aby ciasta rosły ale nie pękały, aby przepisy się udawały i wszystkim smakowały… aby córcia nie marudziła a mąż nie krzyczał… aby nowy piekarnik był lepszy od starego… aby… Ty zresztą wiesz co aby 🙂
Buziaki!!!!!

Pafka