Ciasto ucierane z owocami

Ciasto ucierane z owocami

by

w przepisy na: ,

Wiosna to czas porządków. W domu, w ogródku i w naszych zamrażarkach :). Właśnie podczas takich porządków powstają najfajniejsze, bo spontaniczne smakołyki. W moje zamrażarce znalazłam czerwoną porzeczkę, maliny, truskawki i jagody. O tych ostatnich zapomniałam całkowicie. A do czego bardziej niż do szybkiego ciasta, nadają się te pyszne owoce?! Wszystkie składniki potrzebne do tego ciasta chyba zawsze są w każdym domu, więc sprzątajcie swoje zamrażarki i pieczcie! Ciasto łatwe, szybkie i przyjemne. Idealne do popołudniowej herbaty. Zawsze kojarzyć mi się będzie z dzieciństwem. Możecie użyć dowolnych owoców i zawsze będzie smakowało przepysznie! Polecam Wam bardzo!

Ciasto ucierane z owocami

Składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka mąki ziemniaczanej
  • czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3/4 szklanki oleju
  • 3/4 szklanki cukru (ciasto nie jest słodkie, jak ktoś lubi bardziej słodkie wypieki, to może dodać więcej)
  • łyżka cukru waniliowego
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 5dużych jajek
  • ok. 400g drobnych owoców

Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym i ekstraktem na jasną i puszystą masę, następnie pomału wlewać, olej cały czas miksując. Gdy jajka połączą się z olejem, stopniowo wsypywać przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę, delikatnie mieszając.
300g owoców oprószyć mąką. Dodać do ciasta i bardzo delikatnie wymieszać całość.
Blaszkę o wymiarach 25x25cm wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć do niej przygotowane ciasto. Na wierzch wysypać pozostałe owoce.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut. Nie należy piec zbyt długo, bo ciasto wyjdzie zbyt suche, dlatego trzeba sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest gotowe. Po tym czasie wyjąć z piekarnika i przestudzić w blaszce, następnie wyjąć i ostudzić na kratce. Ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem.

Ciasto ucierane z owocami

Ciasto ucierane z owocami

Ciasto ucierane z owocami

Smacznego!

 


Zapraszam do mojego sklepu z pierniczkami (i maskotkami Zuzi):

Link do sklepu z ręcznie lukrowanymi świątecznymi pierniczkami

Polub nasz piernikowy profil na facebooku -> FB – Słodkie Pierniki

Subscribe
Powiadom o
guest

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

16 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
Urszula
Urszula
12 dni temu

Zdecydowanie za dużo mąki….Ciasto nie rośnie.Szkoda było składników.

Kotka_Pusia
Kotka_Pusia
6 lat temu

Uwielbiam ciasta które robi się w 10 minut 😀
Wracam do niego któryś raz. Tym razem wersja z jagodami <3

Ewa G
Ewa G
8 lat temu

Pieklam to ciasto po dodaniu maki ziemniaczanej zrobilo sie twarde i jak guma ????nie wiem dlaczego prosze o odpowiedz dziekuje pozdrawiam !!!

Kotka_Pusia
Kotka_Pusia
9 lat temu

Piekłam już dwa razy – pierwszy raz z masłem (jedna stopiona i przestudzona kostka) i brzoskwiniami z puszki, a drugi z olejem i mrożonymi owocami leśnymi (gotowa mieszanka, do kupienia w każdym supermarkecie) 🙂 W obu przypadkach ciasto wyszło rewelacyjne 🙂 Gorąco polecam i dziękuję za przepis 🙂

aga
aga
9 lat temu

czerwone, czarne i białe porzeczki, a dla osłody malinki i borówki mmmmm pycha już wsiadam na rower i jadę do babci po świeże składniki 🙂 mama kocha moje ciasta a ja kocham twoje przepisy <3
pozdrawiam Agata

Basia
Basia
9 lat temu

Robiłam, bardzo smaczne 🙂 szybkie i proste w wykonaniu. Uwielbiam Pani przepisy 🙂

Werka
Werka
9 lat temu

Ciasto bardzo dobre w smaku, ale w tych proporcjach wyszło mi za twarde i myślę, że jest w nim za dużo mąki…

Majana
9 lat temu

Rewelacja! Uwielbiam takie ciasta. 🙂

gin
gin
10 lat temu

A u mnie w zamrażarce dynia czeka na wykorzystanie… 🙂
Ciacho wygląda pysznie 🙂

Bożenka
Bożenka
10 lat temu

Bardzo fajny przepis i chciałabym go wypróbować. Mam jedynie pytanie: jakie znaczenie ma dodawanie oleju do ciasta zamiast masła/margaryny? Czy można ich użyć zamiast oleju, a jeśli tak, to w jakich ilościach? Pozdrawiam 🙂