Ciasto 3bit

4.07 avg. rating (81% score) - 71 votes

To ciasto z serii tych, które już wszyscy robili i wszyscy jedli. Ale nie ja. Ciągle było coś innego do zrobienia, a potem wylatywało mi z głowy. Wiele osób prosiło mnie o zamieszczenie przepisu na 3bit, więc w końcu jest i u mnie. Proste, bez pieczenia i do bólu słodkie. I od dziś jest to ulubione ciasto mojej Zuzi. Wygrało chyba nawet z sernikiem karmelowym:) Żałuję, że zrobiłam je dopiero teraz… Polecam Wam bardzo!

Przepis znany, ja opierałam się na tym, który dostałam od koleżanki.

Ciasto 3-bit | 3-bit cake

Składniki:

  • ok. 400g herbatników
  • puszka masy krówkowej
  • 500ml śmietanki kremówki, mocno schłodzonej
  • 2 łyżki cukru pudru (można pominąć)
  • masa budyniowa
  • 70g gorzkiej czekolady, startej na grubych oczkach

Składniki na masę budyniową:

  • 750ml mleka
  • 4 jajka
  • 4 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • opakowanie cukru z prawdziwą wanilią lub łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 140g cukru
  • 125g masła

W garnku zagotować pół litra mleka z masłem i cukrem. Pozostałe mleko zmiksować z jajkami i mąkami. Na gotujące się mleko wlać mieszankę z jajek i mąki i ugotować budyń. Należy dokładnie i energicznie mieszać, aby budyń się nie przypalił i nie powstały grudki. Gotować kilka minut.

Blaszkę 25x30cm wyłożyć folią aluminiową lub papierem do pieczenia (łatwiej będzie wyjąć ciasto), na spód ułożyć pierwszą warstwę herbatników. Na nie wyłożyć masę krówkową, i przykryć drugą warstwą herbatników. Następnie wyłożyć gorący budyń i na nim ułożyć ostatnią warstwę ciastek. Śmietankę kremówkę ubić z cukrem pudrem na sztywno. Wyłożyć ją na warstwę ciastek. Wierzch posypać startą gorzką czekoladą. Ciasto przechowywać w lodówce.

Ciasto 3-bit | 3-bit cake

Ciasto 3-bit | 3-bit cake

Ciasto 3-bit | 3-bit cake

Ciasto 3-bit | 3-bit cake

Smacznego!

Ten wpis został opublikowany w kategorii Ciasta i oznaczony tagami , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

76 odpowiedzi na „Ciasto 3bit

  1. avatar вета pisze:

    Tez masa budyniowa wyszla lekko plynna ale pomyslalam sobie ze wyleje na herbatniki i moze w lodowce stezeje jednak nie udalo sie. Czy moge zjesc takie ciasto- zaznaczam ze w smaku jest super!!!

  2. avatar Angelika Karczmarz pisze:

    Ciasto przepyszne. Przepis jak najbardziej dobry. Nigdy nie było problemu z masą budyniową. Polecam

  3. avatar lolliboomzz pisze:

    Robilam masa budyniowa dokladnie wedlug przepisu i cala sie rozplynela. W zasadzie nie nadawala sie do wylania na ciasto. Co zrobilam nie tak?

  4. avatar Anet pisze:

    Witam,proszę powiedzieć czy herbatników nie należy namoczyc np.w mleku aby nie były chrupkie tylko miękkie? Pytanie nr 2 jak poradzić sobie z krojeniem i wyjmowaniem aby wyszły takie piękne spojone kawałeczki jak u ciebie? Kiedyś jadłam smaków ok ale estetyka polega, ciasto rozwalalo się i widziałam ze był problem z krojeniem i wyjeciem z blachy..

    • avatar Asiek pisze:

      Nie, nie trzeba ich w niczym moczyć, one wciągną wilgoć od pozostałych składników. Do ładnego pokrojenia niezbędny jest bardzo ostry nóż i nic poza tym :) A żeby wyjąć ciasto z blaszki, należy wcześniej wyłożyć ją papierem do pieczenia, pozostawiając na tyle papieru po bokach, aby łatwo można było chwycić i wyciągnąć.

  5. avatar Kasia23021995 pisze:

    czy do tej masy budyniowej dodaje sie budyn waniliowy? czy nie?

  6. avatar Klaudia pisze:

    Szukałam przepisu na 3 bita i od razu weszłam na Twoją stronę bo wiem , że robisz bardzo smakowite ciasta… i tym razem też się nie pomyliłam to ciasto w twoim wykonaniu jest baaaardzo pyszne i za każdym razem wychodzi. Ten przepis zostanie ze mną już na dobre :) Dzięki bardzo 😉

  7. avatar ewa pisze:

    Witam, chciałam zrobić to ciasto wprowadzając odrobine wariacji, ale nigdy go nie jadlam wiec boje sie ze moje zmiany nie beda tu pasowac, czytalam jednak ze to ciasto jest troche mdłe ze wzgledu na mase budyniową czy moznaby dorzucic do niej truskawek? Chcialam upiec biszkopt na niego wylozyc pokrojone truskawki, zalac masą budyniową, wylozyc warstwe krakersów, na to masa kajmakowa, znowu krakersy i bita smietana. Jak Pani mysli? Pytam specjalistki :-)

  8. avatar kasia pisze:

    czy jesli mowa tu o jajkach to chodzi o jajka razem z bialkiem i zoltkami czy tylko zoltka?

  9. avatar Bartas pisze:

    Bardzo dziękuje za przepis Ciasto Pyszne ! Bardzo łatwe w zrobieniu aż nawet mnie się udało dzięki czemu mogłem zrobić niespodziankę dziewczynie. Bardzo dziękuje i pozdrawiam :)

  10. avatar sebek pisze:

    ciasto robilem krok po kroku … wedlug przepisu i niestety poszedl w smieci poniewarz budyn wogule sie nie sterzal

  11. Właśnie chłodzi się w lodówce :)) Już nie mogę się doczekać :)

  12. avatar Marta :) pisze:

    Prosty przepis- PYSZNE ciacho! :)

  13. avatar kasia pisze:

    mam pytanie czy zamiast masy smietankowej moge doda mase z serka mascarpone z biala czekolada?

  14. Twoje ciacho wygląda perfekcyjnie :)

  15. avatar Ania pisze:

    Najlepsze ciasto EVER !!!

  16. avatar Kasia M. pisze:

    Pychota!! Bardzo nam smakowało. Bałam się, że ciasto będzie mdłe ale w żadnym razie. Najlepsze takie mocno schłodzone :)

  17. avatar aga pisze:

    Zrobiłam! wyszło bajeczne i pyszne, zniknęło błyskawicznie :) Dziękujeę za kolejny udany przepis. Pozdrawiam :)

  18. avatar dont_give_up pisze:

    Musze przyznac, ze trzeciego dnia ciasto smakowalo najlepiej. Nastepnym razem jak bede je robic, to zmniejsze o polowe ilosc masy budyniowej (to byl jedyny element ciasta, ktory za kazdym razem zostawial na talerzyku moj syn) oraz miedzy herbatniki i smietane rozsmaruje cienka warstwe masy krowkowej albo dodam jej kilka lyzek podczas ubijania smietany, bo nie wiem czemu calosc wyszla mi srednio slodka – moze angielski gotowy karmel w puszcze jest mniej slodki niz polska masa krowkowa (choc wg mnie jest baaardzo slodki).

  19. avatar Anna pisze:

    Tak skuszona obietnicami pysznego ciasta zrobiłam 3 Bit-a i co? NIE WARTO BYŁO! i nie mam żalu do autorki o to,bo kazdy ma swoje smaki i smaczki ja jednak nie zostanę fanką tego ciasta. Dlaczego? a dlatego ze jest nijakie… nie oczekujmy ,,jakiegoś,, konkretnego smaku po masie krówkowej,smietanie ,budyniu i herbatnikach wszystko jest mdłe.. i za słodkie(balansuje na granice znośnej słodkości a przesłodzenia) :(.Szkoda.. Dodam iż jestem osoba lubiącą słodycze,i nie należę do wybrednych…
    Wszystkim tym którzy szukają czegoś fajnego polecam zdecydowanie szarlotke sypaną na którą przepisów od groma jest w necie.Tego ciasta nigdy nie powtórzę.

    • avatar Zaneta pisze:

      Niestety, ale muszę przyznać Pani racje.Ciasto jest bardzo mdłe i jak dla mnie za słodkie. Wygląda bardzo apetycznie, ale w smaku takie nie jest :(

      • avatar Asiek pisze:

        Już patrząc na składniki można sobie wyobrazić, jak może smakować takie ciasto :) Nawet w opisie napisałam, że jest „do bólu słodkie”. Jednym smakuje, innym nie, wszystko to rzecz gustu. i trudno z tym dyskutować…

        • avatar Cathleen pisze:

          Dlatego ja robię masę smietanowa z kwaśnej śmietany i fixa do bitej smietany. Wtedy kwaśny smak śmietany trochę „odsladza” 😉

      • avatar Marzena pisze:

        A ja trochę zmieniłam i nie wyszło aż takie mdłe zamiast słodkich herbatników dałam słone krakersy a zamiast masy budyniowy krem karpatka i wyszlo super wcale nie takie mdle warto spróbować

  20. avatar dont_give_up pisze:

    Ciasto bardzo dobre, moj syn co chwile je podjada :))
    Ale musze przyznac, ze wcale nie jest za slodkie, a dodalam do ubijanej smietany dodatkowo 2 czy 3 lyzeczki masy krowkowej, bo cukier puder wcale jej nie poslodzil. I nadal cale ciasto jest srednio slodkie, no oprocz masy krowkowej :))
    Do przepisu napewno bede wracac, pozdrawiam.

  21. avatar katarzynka pisze:

    wspaniały przepis! dziękuje;)
    zrobiłam na rodzinną uroczystość – zebrało same pochwały;) tak wiec dziewczęta śmiało korzystać z przepisu!
    mmm…;)

  22. avatar Ala pisze:

    Witaj 😀
    Nie wiem juz jak ale trafilam na Twoja strone i jestem mega szczesliwa.
    Wlasnie zrobilam 3 bit chlodzi sie w lodowce a jutro dam znac jak smakuje.
    Pozdrawiam i dziękuję za super przepis.

    • avatar Asiek pisze:

      Nie ważne jak, ważne, że trafiłaś. I mam nadzieję, że zostaniesz na dłużej:)
      Pozdrawiam!

      • avatar Ala pisze:

        Witaj !!!!
        Na pewno zostane a ciasto wyszlo super 😀
        Nie uwierzysz ale zniknelo w przeciagu doby!!!!!!!!@
        Juz jest zamówienie na swieta, moze troche nietypowe ale co tam ….

        Wesołych Świąt! !!!!
        Alicja

  23. avatar czeski_30 pisze:

    Trochę poeksperymentowałem (wziąłem zwykłe 2 budynie – cóż lenistwo), ale chyba wyszło. Mam nadzieję że żonce posmakuje. I faktycznie szczypczyki są niezłe;)
    Dzięki za takie proste przepisy

  24. avatar Paulina pisze:

    Obłędnie, na pewno skorzystam z przepisu. W środę mam gości :-)

  25. avatar Dina pisze:

    this looks like one amazing dessert!

  26. avatar Jola pisze:

    ups – nie doczytałam – odpowiedź mam w tekście :)

  27. avatar Jola pisze:

    Czy mogę się dowiedzieć na jak dużą blachę jest ten przepis?

  28. avatar Majana pisze:

    Piękne, równiutkie. eleganckie. Super na imprezę i nie tylko. Lubię to połączenie i to ciasto.
    Czy ja już wspominałam, że podobają mi się te szczypczyki? :)

  29. avatar katlus pisze:

    Spróbuje dziś zrobić z to ciasto z Twojego przepisu:))) mam nadzieję, że mi wyjdzie:) Pozdrawiam !

  30. avatar iza pisze:

    Pyszne – wszystkim smakowało:)

  31. avatar dusia pisze:

    perfekcyjnie u Cienie wygląda

  32. avatar urtica1 pisze:

    Asiu no to nie uwierzysz ile ja się zbieram już do zrobienia 3Bit :)) Będzie jakieś 2 lata :)) Czuję że niedługo nabierze mocy urzędowej :) U Ciebie tak pysznie wygląda i te piękne równe warstwy . Ciepło pozdrawiam.

    • avatar Asiek pisze:

      Oj, no to u mnie też tyle czekał:) Polecam, jest smaczne i bez pieczenia. Zuzia się w nim zakochała, dla mnie zbyt słodkie:)
      Pozdrawiam cieplutko:)

  33. Ja również należę do tych osób, które o 3Bit słyszały, a nie próbowały- aż wstyd!;) Ale wszystko przede mną:) Piękne szczypce! I zdjęcia również! I to kuszące ciasto…

  34. avatar Ewa Capri pisze:

    na pewno zrobię to cudo wg Twojego przepisu, boskie !

  35. Wygląda świetnie. Tylko ta masa krówkowa mnie przeraża. Chyba jest w niej sporo dodatków, których nie chciałabym serwować mojej rodzinie. Musze sprawdzic skład :)
    pozdrawiam

  36. avatar Przemo007 pisze:

    Robiłem, cuuuuuuuuuuudne – córka spałaszowała pół blachy. Ciasto proste w przygotowaniu, rewanżuje się wspaniałym smakiem. Serdecznie polecam wykonanie 3bit 😉

  37. avatar anahitka9 pisze:

    Wspaniale wygląda, równiutkie, nic nie wypływa- idealne! Muszę kiedyś je zrobić:)

  38. avatar Justyna pisze:

    pięknie się prezentuje u Ciebie, również je uwielbiam ale znika w tempie ekspresowym 😉
    zamiast herbatników używam krakersów, wg mnie herbatniki psują smak tego ciasta, niepotrzebnie je dosładzając, a krakersy ciekawie równoważą smaki

  39. avatar wedelka pisze:

    Jakie równiutkie :) Jak z najlepszej cukierni :)

  40. avatar iza pisze:

    Asiu ale kusisz..cudne to ciasto

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *