Bajaderki II

5.00 avg. rating (99% score) - 24 votes

Jakiś czas temu pokazały się na blogu moje pierwsze bajaderki. Ale ostatnio po jakimś wypieku został mi biszkopt, więc postanowiłam go wykorzystać. Tamte bajaderki były ciemne, dziś mam dla Was propozycję na jasną odmianę tych malutkich słodkości. Możecie do ich zrobienia wykorzystać starą babkę, biszkopt, ciasto, które nie wyszło lub po prostu zwykłe herbatniki. Z racji na dodatki jakich użyłam do zrobienia tych bajaderek, smakują jak małe marcepanki. Są pyszne i bardzo szybkie do zrobienia. Polecam bardzo!

A od następnego wpisu powinno się już zrobić świątecznie…

Bajaderki II (like cake pops)

Składniki na około 30 sztuk:

  • 250g jasnego biszkoptu (mogą być herbatniki lub inne ciasto które nam zostało)
  • 250g mielonych migdałów
  • 200g serka mascarpone
  • 100g białej czekolady roztopionej w kąpieli wodnej
  • 50g wiórków kokosowych
  • łyżka rumu (można pominąć)
  • 50g pokrojonego na malutkie kawałki marcepanu (lub startego na tarce na grubych oczkach)

Dodatkowo:

  • kolorowe, posypki
  • wiórki kokosowe
  • starta biała czekolada

Biszkopt rozdrobnić  blenderem lub ręcznie na drobne kawałki, przesypać do dużej miski. Dodać wszystkie pozostałe składniki i wyrobić na jednolitą masę. Wsadzić do lodówki na 1-2 godziny do schłodzenia – łatwiej będzie nam formować kulki. Ze schłodzonej  masy odrywać małe kawałki i formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Gotowe bajaderki obtaczać w kolorowych posypkach. Możecie również najpierw roztopić trochę białej czekolady oblać nią bajaderki, a dopiero potem posypać posypkami. Dla mnie byłoby za słodko.
Gotowe bajaderki przechowywać w lodówce.

Bajaderki II (like cake pops)

Bajaderki II (like cake pops)

Smacznego!

Ten wpis został opublikowany w kategorii Ciastka i oznaczony tagami , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

5 odpowiedzi na „Bajaderki II

  1. avatar magi pisze:

    Piekne! Musze wypróbowac :-) Juz naciskam „drukuj”

  2. avatar Majana pisze:

    Wspaniałe pyszne kuleczki.:)

  3. avatar Bozena pisze:

    Na pewno pyszne :) Szkoda, że nie ma fotki przekroju 😉

  4. avatar Beata pisze:

    Są prześliczne!

  5. avatar Opalanka pisze:

    Baaaaardzo ładne, zwłaszcza te w niebieskiej posypce. Uwielbiam bajaderki:)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *