Piernik kawowy

5.00 avg. rating (99% score) - 15 votes

Pyszny, pachnący przyprawą korzenna i kawą, wilgotny i mięciutki. Tak w tych kilku słowach mogę opisać ten piernik. Bardzo zaciekawił mnie ten dodatek kawy, dlatego postanowiłam go zrobić i nie żałuję. Może i Wy się skusicie i ten właśnie piernik zagości na Waszym Wigilijnym stole:) Polecam bardzo!

Przepis pochodzi z ‚Kuchni polskiej’.

Piernik kawowy

Składniki:

  • 1,5 szklanki mleka
  • 1,5 szklanki cukru (dałam mniej, pół na pól z brązowym)
  • 125g masła lub margaryny (dałam masło)
  • 2 kopiaste łyżeczki przyprawy do pierników (jeśli lubicie mocny smak, dajcie więcej)
  • 2 łyżki kawy Inki
  • 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 2 jajka
  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej rozpuszczonej w łyżce mleka
  • kopiasta łyżka kakao

W rondelku zagotować mleko, cukier, masło, przyprawę korzenną i obie kawy, cały czas mieszając. Przestudzić. Dodać jajka i wymieszać. Do misy miksera przesiać mąkę, dodać rozpuszczoną sodę i zalać przygotowaną masą. Wyrobić gładkie ciasto.

Formę keksową o długości 26 cm wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą. Wlać przygotowane ciasto.

Piec w temperaturze 180°C przez około 1 godzinę lub do tzw. suchego patyczaka. Ostudzić i posypać cukrem pudrem.

Piernik kawowyPiernik kawowy

Smacznego!

Jeśli chcesz otrzymać powiadomienie o każdym nowym wpisie skorzystaj z menu Powiadomienia

Ten wpis został opublikowany w kategorii Boże Narodzenie, Ciasta, Na różne okazje, Pierniki i pierniczki i oznaczony tagami , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

13 odpowiedzi na „Piernik kawowy

  1. avatar ewelina pisze:

    Moja droga! Wypróbowałam przepis na pierniczek i keks beztłuszczowy – oba ciasta rewelacja i wyszły pyszne!! Polecam niezdecydowanym i czekam na kolejne przepisy!Pozdrawiam

  2. Pamiętam, że kiedyś piekłam piernik z kawą, z tym, ze zaparzaną ….pyszny był …zapewne ten jest tak samo smaczny:)

  3. avatar co by tu zjeść pisze:

    Ja powinnam do Ciebie mojego męża wysłać bo On uwielbia wszystko co kawowe ,tylko nie wiem co na to Pafka by powiedział? hihihi ,obcy facet przy stole pałaszujący jego ciasto:))
    a co do aniołka to będę jeszcze lepiła i obiecuję że następna zagadka będzie łatwiejsza :))

  4. avatar Kasia, slodkiefantazje pisze:

    Asiu wygląda genialnie! Uwielbiam kawowe smaki w ciastach, więc na pewno ten piernik zdobyłby moje serce :) pozdrawiam serdecznie

  5. avatar Margarytka pisze:

    Kurcze, ale narobiłaś mi smaku. Piernika z kawą jeszcze nie piekłam, muszę spróbować, bo wszystko co piernikowe uwielbiam.

  6. avatar moje pasje pisze:

    o mniam :) zjadłabym taki kawałeczek :)

  7. avatar kachna pisze:

    wygląda super, taki puszysty, mmm… pysznie :)

    http://wszystkoogotowaniuks.blogspot.com

  8. avatar ewelina pisze:

    Kawa inka rozpuszczalna?

  9. avatar Iza pisze:

    ale pięknie wyrósł..;))

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *