Kokosowe pyszotki

5.00 avg. rating (99% score) - 10 votes

Kiedy przez dłuższy czas siedzi się w domu z chorym dzieckiem i samemu też się nie tryska zdrowiem, to po pewnym czasie dostaje się tak zwanego fioła. Żeby ten fioł mnie nie zdominował musiałam wymyślić sobie jakieś zajęcie, bo nie ma to jak praca:) Dzisiejszym zajęciem były te pyszne małe ciastka, które swym zapachem przepełniły cały dom:) Pyszne, kokosowe  z czekoladowym spodem. Ten, kto lubi kokosowe smaki nie będzie zawiedziony. Polecam!

Przepis pochodzi z książki ‚Czekolada’.

Kokosowe ciastka - pyszotki


Składniki:

  • 225g czekoladowych herbatników (użyłam herbatników w czekoladzie)
  • 85g masła
  • 175g  mleka skondensowanego słodzonego
  • 1 roztrzepane jajko
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • 5 łyżek mąki
  • 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 125g wiórków kokosowych

Herbatniki rozkruszyć blenderem, masło rozpuścić i połączyć z herbatnikami tak, by powstał ‚mokry’ piasek.

Formę o wymiarach 20x20cm wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować tłuszczem. Wysypać przygotowane herbatniki i docisnąć.

Utrzeć mleko z jajkiem i esencją waniliową na gładką masę. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, wiórki koksowe i dokładnie wymieszać. Wyłożyć masę na spód z herbatników i wyrównać powierzchnie.

Piec w temperaturze 190°C przez 25 minut lub do chwili, gdy kokos będzie twardy i złocisty. Przestudzić 5 minut, pokroić na małe kawałki i pozostawić do całkowitego ostudzenia.

Kokosowe ciastka - pyszotkiKokosowe ciastka - pyszotki

Smacznego!

 

 

Jeśli chcesz otrzymać powiadomienie o każdym nowym wpisie skorzystaj z menu Powiadomienia

Ten wpis został opublikowany w kategorii Ciastka i oznaczony tagami , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

13 odpowiedzi na „Kokosowe pyszotki

  1. avatar Marika pisze:

    Wspaniale wyglądają :) Zabiorę się za nie jutro, tylko, że nie mam blendera, mogę rozgnieść wałkiem?

    • avatar Asiek pisze:

      Jasne, że możesz wałkiem:)
      Daj znać jak wyszły.
      Pozdrawiam:)

      • avatar Marika pisze:

        Wyszły super, szybko zniknęły i mam zamówienie, by zrobić je na urodziny koleżanki :) To już siódmy wypiek, który zrobiłam z przepisów z Twojej strony każdy to strzał w dziesiątkę, w sobotę zabieram się za mini serniczki waniliowe, na pewno wyjdą super :)

        • avatar Asiek pisze:

          Bardzo się cieszę:) A na miniserniczki z chęcią bym się wprosiła, pyszne są i na pewno będziesz zadowolona:)
          Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za komentarz:)

  2. avatar Laura pisze:

    Babeczko czekamy na przepis na te cudne pierniczki z FB!!! :)
    Już pora zaczynać przedświąteczne pieczenie!

  3. avatar moje pasje pisze:

    ja tez uwielbiam kokos!!!!!!! ale bym zjadła taki kawałeczek!!!

  4. avatar Russkaya pisze:

    Po takich wspaniałościach od razu człowiek czuje się lepiej, prawda? :)
    P.S. Uwielbiam kokos…mmmm!

  5. avatar Klaudia pisze:

    pyszności kokosowe

  6. avatar Kaś pisze:

    choróbsko wstrętne jest, ale czasem przyniesie coś dobrego… a nawet pysznego!

  7. avatar MamaBartka pisze:

    widzę że konsumujesz „czekoladę” strona po stronie :):)
    pycha!

  8. avatar zauberi pisze:

    ale ładnie wyglądają te pysznotki :) mogę jedną?

  9. avatar Nemi pisze:

    Świetny pomysł na pyszne ciasteczka:) Od razu poczułabym się lepiej widząc je na talerzyku:) Dużo zdrówka dla Maluszka!

  10. avatar Prezydentowa pisze:

    Takie ładne, a jakoś ten przepis nie przykuł mojej uwagi! ;)))

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *