Kakaowe ciasteczka z marcepanem

4.78 avg. rating (95% score) - 9 votes
English translation by google

Lubię robić takie małe słodkości, w szczególności dlatego, że przeważnie robię je wspólnie z córcią. Najpierw przeszukujemy książki, a potem wybieramy i razem przygotowujemy.  Dzisiejsze ciastka, to wybór Zuzi. Kruche kakaowe ciasteczka z marcepanową niespodzianką w środku. Urocze i smaczne:) Polecam!

Przepis pochodzi z książki ‚Ciasta, ciasteczka, babeczki’.

Ciasteczka z marcepanem

 

Składniki na ok 40 sztuk: Ciasteczka z marcepanem

  • 200g miękkiego masła
  • 200g brązowego cukru
  • 1 jajko
  • 300g mąki
  • 4 łyżki kakao
  • 200g masy marcepanowej (wykorzystałam ok 160g)

Do dekoracji:

  • ok 80g białej czekolady rozpuszczonej w kąpieli wodnej

Ubić masło z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodać jajko i ubijać chwilę. Następnie dodać przesianą mąkę i kakao. Zagnieść ciasto. Moje się bardzo kleiło, więc dodałam trochę mąki. Gdyby mimo to, ciasto było kleiste, należy je przed wałkowaniem schłodzić.

Rozwałkować ciasto na grubość ok 4mm. Foremką o średnicy 5 cm wycinać krążki i układać je na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce.

Z marcepana uformować 40 kulek i lekko je spłaszczyć. Układać na krążkach ciasta, przykryć drugim krążkiem i lekko docisnąć brzegi, żeby się skleiły.

Piec w temperaturze 180°C przez 10 – 12 minut. Wyjąc z piekarnika, przestudzić a następnie przełożyć na kratkę i ostudzić do końca. Udekorować roztopioną białą czekoladą.

Ciasteczka z marcepanemCiasteczka z marcepanem

Smacznego!

 

 

Jeśli chcesz otrzymać powiadomienie o każdym nowym wpisie skorzystaj z menu Powiadomienia

Ten wpis został opublikowany w kategorii Ciastka i oznaczony tagami , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

35 odpowiedzi na „Kakaowe ciasteczka z marcepanem

  1. avatar Tomek pisze:

    Sprawa co do kopiowania :
    jest toi dość głupie , po pierwsze przepis nie pochodzi od ciebie , tylko jest z książki jak to napisałaś na górze .
    a po drugie ctrl + A , zawsze działa
    a co do ciastek to są pyszne :)

    • avatar Asiek pisze:

      Czegoś chyba nie rozumiesz. Nie chodzi mi o kopiowanie przepisôw, ale treści, opisów i sposobu wykonania. Bo to ZAWSZE są moje teksty. A takie treści są objęte ochroną, ale nie wszyscy sie z tym liczą.
      Cieszę się, że ciastka smakują.

  2. avatar Marzena pisze:

    Witam! Upiekłam te piękne ciasteczka trzy dni temu, szczelnie zamknęłam w puszce wraz z jabłkami, ale nadal są bardzo twarde… Czy mają takie być, czy jednak zmiękną? Może można coś zrobić by nie były aż taaaakie twarde? Mimo wszystko są piękne i pyszne! Pozdrawiam. Marzena

    • avatar Asiek pisze:

      Ale to nie są pierniki, więc trzymanie z obierkami nic im nie da. To są zwykłe ciastka. Są chrupiące i twarde i takie mają być:)
      Pozdrawiam

      • avatar Marzena pisze:

        Racja…to nie pierniki…Ignorant ze mnie:-(.
        Dzięki za informację. Nadal są bardzo ,, chrupiące”. Piękne.

  3. avatar as pisze:

    jak nie mozna skopiowac i wpisac w worda to po cholere zamieszczasz te przepisy!!!

  4. avatar kasiacieszyn pisze:

    czy zamiast ciemnego cukru można użyć białego i jesli tak czy w takiej samej proporcji

  5. avatar Ja pisze:

    Nie miałem czasu napisać, ale kiedy mam zdaje relację: wyszły bardzo dobre mamie najbardziej smakowały troche wyschły następnego dnia ale do kawy i herbaty były super dziękuje za przepis!;]

  6. avatar Ja pisze:

    O ale suuper no to robię!;]

  7. avatar Jo pisze:

    Looks delicious. Would love for you to share your pictures with us over at foodepix.com.

  8. avatar Russkaya pisze:

    Napisałam już ze 3 komentarze… opublikował się choć jeden? :/ przepisuję hasła, sprawdzam dokładnie i nic… :(

  9. avatar Russkaya pisze:

    Porywam cały talerz!!! (szkoda, że tylko w myślach… :/ )

  10. avatar Kaś pisze:

    urocze i zapewne przepyszne maleństwa

  11. avatar asieja pisze:

    to pierwsze zdjęcie.. wygląda świetnie. ciasteczka się studzą i kuszą niesamowicie.

  12. avatar Mania pisze:

    Matko! Nie jestem w stanie opisać ich słowami! Świetne i oczywiście zapisałam przepis! :)

  13. avatar Kamila pisze:

    Bardzo mi się podobają!

  14. avatar bjedrona pisze:

    Urocze są, zapisuję sobie przepis, bo zbieram teraz pomysły na ciasteczka, które będę rozdawać w prezentach świątecznych :).

  15. avatar slodkiefantazje pisze:

    Wyglądają wspaniale! A jak z marcepanem, to na pewno sa pyszne! :)

  16. avatar moje pasje pisze:

    jakie cudne!!!!! Muszą byc pyszne!!!!!

  17. avatar Domi z kuchni pisze:

    Śliczne i profesjonalne :)
    Warto ich spróbować!

  18. avatar zauberi pisze:

    fajniutkie :) niezbyt często robię ciasteczka ale z małym pomocnikiem to co innego 😉

  19. avatar Smaczna Pyza pisze:

    śliczności smaczności :)

  20. avatar DarkANGELika pisze:

    Piękne ciasteczka z pysznym nadzieniem 😉

  21. avatar kornik pisze:

    O! to coś dla mnie, kocham marcepan:)
    Piękne Ci wyszły, są takie apetyczne!

  22. avatar tastefully pisze:

    Prościutkie do zrobienia i wyglądają bardzo elegancko :-)

  23. avatar MamaBartka pisze:

    apetyczne i chyba nie za trudne, może zrobie takie z Bartkiem

  24. avatar co by tu zjeść pisze:

    O kurcze jakie piękności stworzyłaś ,zresztą jak zwykle:)

  25. avatar Prezdydentowa pisze:

    Prześliczne. Wyobrażam sobie, jak Zuzia je dekorowała z wprawą. 😉

  26. avatar Izaa pisze:

    ślicznie wyglądają;)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *