Czekoladowe precelki

5.00 avg. rating (99% score) - 10 votes

Takie zwykłe ciastka, ot, po prostu kakaowe herbatniki. Ale mają w sobie coś takiego, że gdy je zobaczyłam, wiedziałam, że muszę je zrobić. Są smaczne, w sam raz do popołudniowej herbatki, czy kawki:). Ciasto na ciastka robi się błyskawicznie, ale samo ich wykonanie na początku sprawiło mi trochę problemów, bo ciasto się zbyt mocno kleiło. Wsadziłam więc do zamrażalnika na 20 minut i od razu łatwiej było pracować. Polecam!

Precelki kakaowe

Przepis pochodzi z książki ‚Czekolada’.

 

Składniki:

  • 100g miękkiego masła
  • 225g mąki pszennej
  • 100g cukru
  • 1 jajko
  • 1 łyżka kakao (dałam 1.5 łyżki)

Przybranie:

  • 15g masła
  • 100g gorzkiej czekolady
  • cukier puder

Utrzeć miękkie masło z cukrem na gładką i puszystą masę. Dodać jajko i zmiksować razem. Przesiać mąkę z kakaem i wmieszać do masy. Wyrobić gładkie ciasto. Schłodzić w lodówce 15 minut ( moje ciasto po tym czasie bardzo się kleiło, więc zmroziłam je przez 20 minut w zamrażalce).

Z ciasta zrobić wałeczki długości ok. 10 – 12 cm. i grubości 5 mm. Zapleść precelki. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec w temperaturze 190°C przez 8 – 12 minut. Ja piekłam w temperaturze 180°C przez 10 minut. Wyjąć z piekarnika, chwilę przestudzić na blaszce, następnie przenieść na kratkę do całkowitego ostudzenia.

Rozpuścić masło z czekoladą w kąpieli wodnej. Zanurzać połowę precelka w roztopionej czekoladzie. Poczekać aż namiar czekolady spłynie. Gotowe precelki odkładać na kratkę, aby czekolada stężała. Część precli niepokrytą czekoladą posypać cukrem pudrem.

Precelki kakaowePrecelki kakaowe

Smacznego!

 

Jeśli chcesz otrzymać powiadomienie o każdym nowym wpisie skorzystaj z menu Powiadomienia


 

Ten wpis został opublikowany w kategorii Ciastka i oznaczony tagami , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

27 odpowiedzi na „Czekoladowe precelki

  1. avatar Wera pisze:

    Za pieczenie wzięłam się niedawno i póki co wykorzystuję głównie przepisy z twojego bloga. Ten był kolejny, a ciasteczka-jak wszystkie poprzednie-pyszne. Chrupiące i na dodatek ładnie wyglądają 😉 Wszyscy się zajadają, a ja twoją stronę polecam komu tylko mogę ; )

  2. avatar Kasia M. pisze:

    Upieczone :) Bardzo dobre i bardzo chrupiące. Moczyłam je w mlecznej czekoladzie dlatego już nie pudrowałam drugiej strony. Pozdrawiam :)
    p.s Asiu czy Ty gdzieś zbierasz zdjęcia czytelników?

    • avatar Asiek pisze:

      Cieszę się, że smakowały:)
      Zdjęcia możesz umieścić na tablicy, lub wysłać do mnie, ja umieszczę. Może faktycznie, jak Margarytka powinnam zrobić album…
      Pozdrawiam!

  3. avatar Justynka pisze:

    Chyba Twoja strona zostanie jedną z moich ulubionych 😉

  4. avatar Ja pisze:

    żeby je przykryć w kołderce z marcepanu;]

  5. avatar Ja pisze:

    A mi wyjdą?;] tylko zamiast czekolady to marcepan na górę?

  6. avatar moje pasje pisze:

    śliczne :) Ja obiecałam chorej córci jutro robienie ciasteczek ale z tymi to ona sobie chyba nie poradzi 😉 Zapisuję do zrobienia 😉 Pozdrawiam :)

  7. avatar AleMaŃka pisze:

    Zakupiłam ostatnio identyczne łyżeczki – w Niemczech na targu staroci! 😉 Mam na myśli tą łyżeczkę z różą w herbatce :)

  8. avatar margoja pisze:

    Sliczne precelki! Tez mam na nie ochotę:) moze wkrótce i na moim blogu będą:)
    a filizanka rzeczywiście piekna:)

  9. avatar olć pisze:

    Wyglądają uroczo!!! Na pewno zrobię takie do kawki :)

  10. avatar tastefully pisze:

    Też je robiłam, też z tej książeczki i też mam je na blogu. Tyle, że nie zanurzałam ich w czekoladzie. I faktycznie są bardzo smaczne.
    Pozdrawiam :)

  11. avatar Łyżka pisze:

    cudowne! właśnie wchodzą do piekarnika 😉

  12. avatar deserowo pisze:

    bardzo fajnie wyglądają :) aż ciężko uwierzyć, że robi się je błyskawicznie 😉

  13. avatar Prezydentowa pisze:

    Niezwykle urocze! :)

  14. avatar zauberi pisze:

    urocze precelki, takie fajne do chrupania

  15. avatar Nemi pisze:

    Oj Kochana, ale nas kusisz łakociami z rana;)

  16. avatar Domi z kuchni pisze:

    Ja też mam tą książkę, wyszly Ci wspaniale :)

  17. avatar mamabartka pisze:

    ciastka to jedno a ta filiżanka w tle mnei zaczarowała :)
    pozdrawiam z rana

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *