Tort diabelski

5.00 avg. rating (99% score) - 12 votes

Dzisiejszy wpis chciałabym zadedykować… sobie… Dziś są moje imieniny. W związku z tym składam sobie życzenia – aby zawsze mi się chciało tak, jak czasami mi się nie chce, żeby nad moją głową zawsze świeciło słońce i żeby wszyscy byli szczęśliwi. Chciałabym też zaprosić Was na tort, który z tej okazji przygotowałam. Nic specjalnego, ale proszę, częstujcie się ile chcecie!!

Przepis pochodzi z książki ‚Czekolada’ z moimi modyfikacjami.

Tort diabelski z mascarponeTort diabelski z mascarpone

Składniki:

  • 100g rozpuszczonej czekolady gorzkiej
  • 250g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki kakao ( w przepisie nie ma)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 225g miękkiego masła
  • 250g cukru brązowego (w przepisie było 400g ale wg mnie to stanowczo za dużo)
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • 3 jajka
  • 125 ml maślanki
  • 225 ml wrzącej wody (dodałam 200ml)

Masa do przełożenia:

  • 2 opakowania serka mascarpone (po 250g)
  • 150 ml śmietanki kremowej
  • 50g cukru pudru

Przygotować dwie formy do pieczenia o średnicy 20cm. Dno wyłożyć papierem do pieczenia, boki wysmarować tłuszczem.

Ubić miękkie masło z cukrem na puszystą masę. Wlać esencję waniliową, cały czas ubijając. Dodawać po jednym jajku, nadal miksując. Do masy dodać stopioną czekoladę. Następnie dodać stopniowo przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao i sodę. Po wmieszaniu mąki dodać maślankę i wrzątek . Dokładnie zmiksować.

Gotową masę przełożyć do dwóch form, wygładzić wierzch.

Piec w temperaturze 190°C przez około 30 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika i odstawić na 5 minut. Następnie przełożyć na kratkę i wystudzić.

Ubić śmietankę kremówkę, pod koniec ubijania dodać cukier puder. Dodać serek mascarpone i wymieszać aż powstanie puszysta masa.

Gotową masę podzielić na pół. Jedną część wyłożyć na ostudzony spód ciasta, nakryć drugim spodem. Pozostałą masą udekorować górę i boki ciasta. Boki można obsypać startą gorzką czekoladą wg. własnego uznania.

Tort diabelski z mascarpone

Tort diabelski z mascarpone

 

Smacznego!


Jeśli chcesz otrzymać powiadomienie o każdym nowym wpisie skorzystaj z menu Powiadomienia

 


Ten wpis został opublikowany w kategorii Torty i oznaczony tagami , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

31 odpowiedzi na „Tort diabelski

  1. avatar kasia pisze:

    Na czym tarłaś czekoladę że są takie cudowne kształty? Wgląda ten torcik bosko!

  2. avatar ania pisze:

    ciasto jest wspaniałe;) jest pysznie czekoladowe, puchate i wilgotne! świetny przepis! pozdrawiam;)

  3. avatar ania pisze:

    najlepsze ciacho;) pycha! bardzo bardzo polecam!!! ciasto jest puchate, bardzo czekoladowe mniam…

  4. avatar kuchareczka pisze:

    Ale fantastycznie wygląda z tymi czekoladowymi wiórkami! :)

  5. Asieńko, z okazji imienin, życzę Ci samych pogodnych chwil w życziu oraz sympatycznych ludzi wokół siebie, buziak:)

  6. avatar Kaś pisze:

    Asiu, najlepszego! jakbym mogła to już byłabym u Ciebie i zajadała się tym cudnym tortem :)

  7. avatar Asiek pisze:

    Bardzo Wam dziękuję za tyle miłych słów i życzeń!! Po takich licznych i przemiłych życzeniach nie ma wyjścia i musi się wszystko spełnić:):)
    Pozdrawiam Was serdecznie i dziękuję, że byliście w tym miłym dniu ze mną:):)
    Asiek.

  8. avatar megii013 pisze:

    Wszystkiego co NAJLEPSZE i NAJPIĘKNIEJSZE!

  9. avatar moje pasje pisze:

    Wszystkiego najlepszego!!!! Niech Ci się spełniają wszystkie marzenia :) i…aby zawsze Ci się chciało tak jak czasem Ci się nie chce 😉 i tego słonka też Ci życzę 😉

  10. Wszystkiego najlepszego z okazji imienin :)

    Twój przepis jest pierwszym przepisem dodanym do akcji Festiwal mascarpone :)

  11. avatar karto_flana pisze:

    Udanych imienin! Z takim tortem na pewno byly :) Pieknie sie prezentuje :)

  12. Diabelsko smacznie wygląda :) A Tobie z okazji imienin wszystkiego naj, naj, naj…. :)

  13. avatar tastefully pisze:

    Asiu, wszystkiego NAJ NAJ NAJ! :)
    A tort REWELACYJNY :)

  14. avatar karmel-itka pisze:

    hohoho!
    co za dzieło!
    diabelski… diabelnie szykowny!

  15. avatar kasiaaaa24 pisze:

    To jeszcze raz wszystkiego najlepszego :) Wspaniały torcik. Rozumiem, że można się częstowac? :)

  16. avatar Alinka pisze:

    Wszystkiego najlepszego z okazji imienin!!!! I zabieram kawałeczek pysznie wyglądającego tortu:)

  17. avatar margoja pisze:

    Asiek, wszystkiego naj! Zeby się spełniło wszystko co napisałas:)
    a torcik imieninowy – palce lizać!!!
    podoba mie się pomysł na ten krem:)

  18. avatar Nemi pisze:

    Dużo radości, szczęścia i zdrowia, uśmiechu oraz spijania samej śmietanki z życia:) Tort rewelacyjny! Do niego kieliszek szampana i wznoszę Twoje zdrówko:)

  19. avatar trzcinowisko pisze:

    Zgadzam się…tort niebiański raczej:0
    Wszystkiego naj kochana:0 żeby się szczęściło!:)

  20. avatar danusia pisze:

    wszystkiego najlepszego i smacznego (: Mnie aż ślinka cieknie na sam widok. Z chęcią bym zjadła taki kawałek tortu (:

  21. avatar Prezydentowa pisze:

    Asiu, wszystkiego najlepszego. Torcik bardziej niebiański niż diabelski, hahaha!:)
    A ta róża to pewnie od Pafki, co? Założę się, że wyjęta z pozostałych 30-tu z bukietu…? Bo żeby docenić taką żonę, to mniej nie wypada…! ;>

  22. avatar HerLife pisze:

    Wszystkiego najlepszego z okazji imienin =] aby życie Cię rozpieszczało i abyś nadal piekła takie cuda jak ten tort! :]

  23. avatar zauberi pisze:

    wszystkiego najlepszego :) chętnie poczęstuję się tortem

  24. avatar Izaa pisze:

    piekny!!!! Buziaki imieninowe;)

  25. avatar MamaBartka pisze:

    tort jest przepiękny i pewnie bosko smakuje

  26. avatar Pafka pisze:

    Wszystkie najlepszego! Aby Ci się chciało bardziej niż ci się niechce! Aby ciasta rosły ale nie pękały, aby przepisy się udawały i wszystkim smakowały… aby córcia nie marudziła a mąż nie krzyczał… aby nowy piekarnik był lepszy od starego… aby… Ty zresztą wiesz co aby :-)
    Buziaki!!!!!

    Pafka

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *