Wielkanocny mazurek kajmakowo czekoladowy

Mazurek kajmakowo – czekoladowy (2w1)

I obiecany drugi mazurek. W końcu święta już prawie widać, więc trzeba przyspieszyć tempo. Ciasto jak z przepisu na mazurka chałwowego. Pół mazurka zrobiłam z masą kajmakową a drugie pół z masą kajmakową wymieszaną z rozpuszczoną w kąpieli wodnej gorzką czekoladą.

Składniki na ciasto:

  • 250g mąki
  • 150g masła pokrojonego w kostkę, lekko zmiękczonego
  • 1 łyżeczka drobnoziarnistej soli (uważam, że to stanowczo za dużo i dałam trochę mniej jak pół łyżeczki)
  • 1 jajko
  • 1 łyżka zimnego mleka

Wszystkie składniki zagnieść w kulę. Wsadzić do lodówki na 1 godzinę.

Dodatkowo:

  • dwie puszki masy kajmakowej (po 400g każda)
  • 100g gorzkiej czekolady

Uformowane ciasto, jeszcze przed pieczeniem. U mnie był to kształt jajka, ale można upiec w formie kwadratowej o boku 24cm. Piec w temperaturze 170°C przez około 30 minut – do zarumienienia się ciasta.

Wielkanocny mazurek kajmakowo czekoladowy

Po wystudzeniu, połowę ciasta wyłożyć masę kajmakową, drugą połowę pokryć masą kajmakową z rozpuszczoną z gorzką czekoladą. Udekorować wg. własnego pomysłu.

Wielkanocny mazurek kajmakowo czekoladowyWielkanocny mazurek kajmakowo czekoladowy

Smacznego!


Zapraszam do mojego sklepu z pierniczkami (i maskotkami Zuzi):

Link do sklepu z ręcznie lukrowanymi świątecznymi pierniczkami

Polub nasz piernikowy profil na facebooku -> FB – Słodkie Pierniki

Subscribe
Powiadom o
guest

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

13 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
Ivonka
Ivonka
9 lat temu

Spód do mazurka z tego przepisu jest pyszny, kruchy….polecam gorąco 🙂

sandra
sandra
9 lat temu

Piekąc ciasto na blasze z piekarnika nie straci ono swojego kształtu?
z góry dziękuje za odpowiedź, pozdrawiam :))

sandra
sandra
9 lat temu
Reply to  Asiek

Jeszcze raz dziękuje 🙂 mam zamiar upiec na święta i się zastanawiam jeszcze nad jednym…czy ciasto jest twarde?

Pozdrawiam 🙂

moje pasje
10 lat temu

Asiu przepiękne mazurkowe jajeczko 🙂 Cudnie wygląda!!!!

apsiknazdrowie
11 lat temu

ależ piękny 🙂 przegapiłam wpis

Paprykens
11 lat temu

No i tym sposobem namówiłaś mnie na pierwszego w życiu mazurka! U mnie w rodzinie nigdy mazurek nie zagościł na świątecznym stole, ale w tym roku chyba czas to zmienić 🙂 Mam tylko nadzieję, że wyjdzie nam z Zu tak piękny jak Wasz! 😀

Andzia
Andzia
11 lat temu

witaj
Chciałam tylko powiedzieć , że jestem pod wielkim wrażeniem tych słodkości , które tworzycie do tego stopnia , że jako osoba nie mająca nic wspólnego nigdy z wypiekami zaczęłam to robić . Mój mąż jest w szoku i chyba pozwoli mi na to słodkie szaleństwo bo przepisy są świetne . Pozdrawiam serdecznie .

Mirosław Mazur
11 lat temu

Nie wyobrażam sobie świąt bez Mazurka mojego solenizanta. Ten wygląda apetycznie, więc przepis zapisałem i spróbuje wykonać. Przeglądając twoje przepisy taka myśl mnie naszła twoja kuchnia musi wyglądać jak laboratorium jak tworzysz takie pyszności Korzystając z okazji dodałem do kręgów G+ Będę na bieżąco 🙂