Amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady

4.93 avg. rating (98% score) - 15 votes

Uwielbiam piec ciastka. Szczególnie takie, które nie wymagają dużo pracy i nie trzeba ich wykrawać foremkami. Te właśnie takie są. A do tego duuuuże i nasycone czekoladą. I te słone orzeszki… Jak dla mnie fantastyczne połączenie.  Przepis pochodzi z GoodFood Magazine ‘101 cakes and bakes’ a znalazłam go u Dorotuś.

Amerykańskie ciasteczka

Składniki na 15 – 18 dużych ciastek:

  • 250g gorzkiej czekolady, połamanej na małe kawałki (100g + 100g + 50g)
  • 100g mlecznej czekolady połamanej na małe kawałki
  • 75g cukru muscovado jasnego
  • 85g miękkiego masła
  • 100g masła orzechowego z kawałkami orzeszków
  • 1 jajko
  • pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 100g mąki pszennej
  • 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 100g orzeszków ziemnych solonych

100g gorzkiej czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej. Dodać cukier, masło, masło orzechowe, jajko, ekstrakt z wanilii i dobrze wymieszać. Wsypać sodę, proszek do pieczenia, mąkę, czekoladę gorzką (100g) i mleczną oraz orzeszki. Dokładnie wymieszać.

Wykładać na blachę czubatą łyżkę masy, lekko spłaszczając. Ponieważ ciastka mocno rosną i rozlewają się na boki należy zostawić duże odstępy pomiędzy nimi. Pozostałe 50g gorzkiej czekolady powtykać w ciastka.

Piec w temperaturze 180°C przez 10 – 12 minut. Ciastka zaraz po upieczeniu są bardzo delikatne, dlatego należy odczekać ok. 5 min przed przeniesieniem na kratkę.

Amerykańskie ciasteczka

Smacznego!

Ten wpis został opublikowany w kategorii Ciastka i oznaczony tagami , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

4 odpowiedzi na „Amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady

  1. avatar Stefan pisze:

    Ten przepis jest super

  2. avatar sowa_nie_sowa pisze:

    Jeszcze jedno: to pierwsze zdjęcie sprawia, że mam ochotę nabrać łyżeczką tej masy:)
    Po prostu pycha!!!

  3. avatar sowa_nie_sowa pisze:

    Ja też lubię piec ciasteczka, najczęściej owsiane, bo mam uczucie wtedy, że trochę zdrowsza ta słodycz jest;)
    Z masłem orzechowym też piekłam i byłam nimi zachwycona, ale Twój przepis wydaje mi się jeszcze lepszy: dużo w nim czekolady i są całe orzeszki!
    Biorę go i jak tylko się nadarzy okazja będę robić:)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *